新型高产优质高蛋白菠菜新品种--高秆菠菜，是由乌克兰国家科学院培育而成。我国于1995年引进。经过河南省通许县果树蔬菜研究所、中原果树蔬菜工程技术科学研究中心3年的试验示范，证明该品种具有丰产、优质、抗寒、抗旱和耐盐碱等优点。
高秆菠菜为多年生植物，一次性栽培可利用10-15年，该品种富含营养物质、矿物质，含有人体必需的18种氨基酸和20余种矿物质，维生素C高于一般叶菜类蔬菜，被国际营养专家称为维C之王。
该品种叶片宽10-20厘米、长45-100厘米，株高50厘米，南方每年收割7-9次，北方每年收割4-5次，亩产鲜菜1-1.5万公斤。
目前，该品种已在我国新疆、内蒙、辽宁、山东、河南、江苏、广西等省栽培成功。其发展前景广阔，具有市场竞争力。
