1、选地
宜选择土层深厚、土质疏松肥沃、排灌方便的砂质壤土，旱地5年以内、水田3年以内未种过瓜类作物的田块栽培。
2、整地施肥
冬前瓜田深耕冻垡，移栽前适时整地。瓜田要三沟配套，做到雨止田干、土松墒面平。基肥以优质有机肥和饼肥为主、无机肥为辅，一般占总施肥量的60%-70%，氮、磷、钾要搭配合理，微肥按缺素情况分别底施或喷施。施肥量因土壤肥力情况和栽培品种而定，一般中等肥力田块，结合整地每亩施用腐熟有机肥3000-4000千克、45%硝硫基或硫酸钾型控释肥60-80千克，勿施含氯肥料。小果型西瓜和嫁接栽培的西瓜可少施20%肥料。采用高畦栽植，宽畦4-4.5米，窄畦2.0-2.5米。宽畦可在畦两侧定植，瓜蔓对爬，也可在中间定植瓜蔓两面爬，窄畦在一侧定植瓜蔓单面爬。
3、播种育苗
浸种与催芽先将西瓜种子用0.4%福尔马林浸1小时，捞出用清水洗净，再用清水浸泡8-10小时后捞出，并用毛巾将种子表皮的粘液搓掉，用湿布包好，装人塑料袋内，放在人的贴身衣袋，借助体温催芽，经过12小时，用温水淋种1次，一般经24-36小时，大部分种子就可露白播种。
4、定植
早熟西瓜苗龄约1个月，长出2-3片真叶即可定植。中熟西瓜苗龄20-25天、晚熟西瓜苗龄7-10天即可定植。宽畦定植2行，窄畦定植1行。
5、整枝压蔓
一般采用三蔓整枝方式。在主蔓8-9叶时，选留主蔓和两个健壮侧蔓，其余子蔓和孙蔓全部除去。整枝不宜在阴雨天进行，以防传播病害。当蔓长到50厘米左右时，结合整枝用泥土压蔓，以后间隔3-4节再压1次，每蔓共压2-3次，将瓜蔓均匀摆布好。西瓜进入膨大期，瓜前藤要适当抑制，不可使其旺盛生长，不然会损耗养分，影响瓜膨大。盘头掐尖是把瓜前藤拉回来，圈在西瓜一边，并随手掐藤尖。
6、追肥
当幼瓜长至鸡蛋大小时，视植株长势追施膨瓜肥，一般每亩追施45%硝硫基或硫酸钾型控释肥15-20千克。
7、水分
幼苗期应尽量少浇水，甚至不浇水，促使幼苗形成发达的根系；开花坐果前控制水分，防止疯长；坐果以后，应保证充足水分供应，以利果实膨大，增加重量。采收前7-10天则不宜浇水，使果实积累糖分。
8、采收
采收宜在上午进行。长途运输或贮藏的，可在八成熟时采收；近郊当天销售的，可在九成熟时采收，切忌生瓜上市。一般早熟品种在授粉后30天左右、中熟种35天左右、晚熟种40天左右采收。
总的来说，西瓜在我国种植历史悠久，大部分人都有经验，操作起来比较简单，但是在栽培过程中，也不可忽视任何一个环节，这样才能种出又大又甜的西瓜。
