一、强降雪和持续低温对油菜的影响
11月9日以来，我省多阴雨天气，气温明显下降，15日开始全省自北向南出现较强的雨雪过程，淮河以南普降大到暴雪。强降雪伴随着降温，淮北地区最低气温－5℃，江淮地区最低气温－2℃。根据气象部门四季划分的规定和历年气象资料统计，合肥地区今年于11月11日进入冬季（平均气温连续5天低于10℃，最低气温在5℃以下），比历年提早了1个月。冬季提前到来，缩短了油菜冬前有效生长时间，造成生长量不足，抗寒物质积累减少，对安全越冬带来一定隐患。当气温下降到－5℃～－3℃，叶片因为受冻会出现水烫状斑块，叶片部分或全部变白、变黄或干枯。但这次低温雨雪过程预计对油菜不会造成严重冻害，这是因为油菜苗期自身具有较强的抗寒能力。在这次低温雨雪过程中，淮河以南油菜主产区最低气温为－2℃，并有积雪覆盖，正常播栽的油菜遭受严重冻害的可能性较小。
二、油菜生长特点
油菜从出苗到日平均气温高于3℃的时间为油菜的冬前有效生长期，油菜苗期生长要求的适宜温度为10～20℃，在温度和土壤水分适宜情况下，油菜根系生长好，叶片分化快，出叶速度快，叶面积大，花芽分化多，从而为来年高产打下基础。当气温下降到3℃以下至翌年气温回升到3℃以上时为越冬期，在越冬期间，地上部基本停止生长。生产上一般把油菜的形态指标作为衡量油菜生长状况的标准，到越冬期，就江淮地区的移栽油菜而言，要求达到6～8片绿叶，苗高25～30厘米，根颈粗1～1.5厘米，叶面积指数1.5左右，根系发达。随着气温逐渐降低，经过充分的抗寒锻炼，才能够安全越冬。
由于今年越冬期提早，油菜冬前有效生长时间将缩短，加上播栽期推迟，天气干旱等因素共同影响，生长量比常年同期减少。据调查，移栽油菜绿叶数和常年同期相比，少1.5～2片。由于油菜的抗寒能力很大程度上取决于自身的生长状况，因此，生长量不足，抗寒物质积累少，将增加越冬期间遭遇冻害的危险性。
三、田间管理技术措施
鉴于今年特殊的天气条件和油菜生长状况，建议广大农民利用天气转晴、气温回升的有利条件，以促为主，以提高地温和保温防冻为主，采取有效措施，加强田间管理，增加油菜生长量，促进油菜苗情转化，确保安全越冬。
1、清沟沥水。清沟沥水能够降低土壤湿度，提高地温，有利于作物生长。要及时地清理沟底淤泥，疏通沟系，加深地头沟，确保排水（渗水）顺畅，
2、中耕松土。连续的降雨降雪，造成了土壤板结和通气不良。开展中耕松土，有利于消灭杂草，破除土壤板结层，增强土壤透气性，提高地温，改善土壤的水、肥、气、热状况，防止僵苗，促进根系生长。所以，天晴后视土壤墒情应抓紧开展人工中耕松土，加快土壤散墒，排除多余水分，千方百计创造有利于根系生长的环境。
3、培土壅根。由于今年油菜移栽期土壤干旱，移栽困难，移栽质量普遍不高，又经过雨水冲刷，造成植株倾斜，根颈裸露，对油菜正常生长和越冬都没有好处。根颈是油菜越冬期间养分和水分的重要储藏场所，根颈短粗，储藏的养分就多，细胞质浓度高，生活力强，对机械损伤、低温干旱的抵御能力，细胞不容易结冰。如果根颈裸露在外，就容易遭受冻害而死苗。所以，根据今年的特殊气候，应结合清沟和中耕等进行培土，保护菜心和根颈免受冻害，对保证油菜安全越冬具有重要作用。培土壅根前，先追施土杂肥，可以减少肥料流失，提高肥料利用率。
4、追肥提苗。油菜生产上，农民历来有泼浇粪水的习惯，特别对生长不整齐、植株大小不一致的田块，对弱苗泼浇粪水，加快小苗生长。对移栽偏晚、菜苗较小的田块可趁化雪撒施三元复合肥5～7.5公斤/亩，促进油菜生长。
5、增加覆盖。在油菜行间铺盖秸秆或撒施（切碎）秸秆、草木灰等，可以保持地温相对稳定，避免冷空气对叶片的直接伤害，减轻冻害程度。
6、化学调控。对于长势旺盛、氮肥施用过多的田块，在12月20日前后喷施多效唑溶液，提高细胞液浓度，可以有效地预防或减轻冻害。喷施方法：每亩用15%的多效唑可湿性粉剂50克，加水60公斤喷施叶片，注意细雾匀喷，不漏喷，不重喷。
（来源：安徽省农业技术推广总站）
