黄花菜原产地是中国、日本和东南亚地区，中国的主要产地有河南、甘肃、湖南和陕西，它是一种蔬菜，也是湖南省祁东县的特产，一般在6月-9月份成熟，味道香，颜色是浅黄或金黄色，对土壤要求不严格，在西南地区、中部地区和北方地区都能够很好的生长。
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