香芋买回来的时候一般都带有点泥巴，在存放过程中不要将泥巴去掉，直接将其存放在干燥、阴凉、通风的地方即可，它的最适合保存的温度在10-15度之间，如果放在冰箱里进行冷藏保存的话，一般可以放置1-2天左右不变质，而冷冻保存一般放置1天以内，放不了很久，要尽快食用。
香芋介绍
香芋属多年生蔓生草本植物的块茎，因其肉似薯类，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故称作香芋。
香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效，它含有较多的粗蛋白、聚糖、淀粉、粗纤维，长期食用能解毒、滋补身体。
香芋怎么保存
新鲜香芋可以直接存放，买回来的时候一般都带有点泥巴，在存放过程中不要将泥巴去掉，直接将其存放在干燥、阴凉、通风的地方即可。
香芋最适合保存的温度在10-15摄氏度之间，其不适合放在低于0度或是高于25度的环境下存放，会加快腐烂速度。
香芋保存多久
香芋如果放在冰箱里进行冷藏保存的话，一般可以放置1-2天左右不变质，而冷冻保存一般放置1天以内，放不了很久，需要尽快食用。
香芋放冰箱保存
若是新鲜香芋的话，是不建议放在冷冻室保存的，很容易导致变质，所以香芋需要熟了之后才比较适合放在冷冻室保存。
若是正好处于冬季，室外温度在零摄氏度以下，可以将储存在室外，也可以放置在室外的吊篮或者背阴的地方保存。
香芋储存方法
芋头在冷库中储存的温度不低于7℃，最佳温度为10-15 ℃，芋头保鲜贮藏期通常为5-6 月左右，夏季室外温度比较高，芋头的储藏温度不超过15℃。
