穿心莲和冰草存在着极大的区别，冰草是禾本科、冰草属多年生草本植物；穿心莲是穿心莲属爵床亚科一年生草本植物。而且冰草是属于一种番杏科类的食材，一般用于烹饪和使用，而穿心莲是属于一种爵床类的食材，一般为用作药物治疗。
冰草和穿心莲是同种植物吗
穿心莲和冰草存在着极大的区别，它们在的主要区别是：
1、用处不同：冰草是属于一种番杏科类的食材，一般用于烹饪和使用，而穿心莲是属于一种爵床类的食材，一般为用作药物治疗。
2、功能不同：冰草富含氨基酸、植物盐、胡萝卜素等物质，食用后既解渴又补充营养盐分；穿心莲一般在食用之后可以帮助人体起到清热解毒、润燥的作用。
3、口感不同：冰草的味道十分的独特，吃起来本身就带有一些咸味，而且咸中带酸；穿心莲口感比较苦涩，并不讨人喜欢。
4、科属不同：冰草是禾本科、冰草属多年生草本植物；穿心莲是穿心莲属爵床亚科一年生草本植物。
冰草
冰草特点
冰草属多年生草本植物，秆成疏丛，叶片较硬而粗糙，会内卷起来，叶子和茎秆上带有液体细胞，在阳光照射下出现反光，很像是水晶的样子，所以冰草也被称之为水晶冰草。
穿心莲
穿心莲特点
穿心莲下部多分枝，叶子矩圆状披针形，顶端略钝。总状花序顶生和腋生，苞片和小苞片微小；花萼裂片三角状披针形，有腺毛和微毛。
穿心莲和冰草区别图解
冰草
穿心莲
