一般在山东产的芋艿是最好吃的，具有皮薄、淀粉和糖类含量高的特点，另外在中国山东莱阳产的芋艿是最好的，具有营养价值高、口感细软、绵甜香糯的特点。芋艿属于球茎类的水果，是植物的地下茎部分，一般在8、9月份成熟的芋艿是最好吃。
芋艿最好吃的产地
芋艿属于球茎类的水果，是植物的地下茎部分，一般在8、9月份成熟的芋艿是最好吃，外国的产地有埃及、菲律宾、印度尼西亚着几个地方，在我国常见的产地有山东、广东、广西、台湾这几个地方。
一般在山东产的芋艿是最好吃的，具有皮薄、淀粉和糖类含量高的特点，另外在中国山东莱阳产的芋艿是最好的，具有营养价值高、口感细软、绵甜香糯的特点。
好吃的芋艿品种
常见的芋艿表皮颜色是黄褐色的，果肉的颜色是白色的，芋艿常见的品种有红芋、白芋、九头芋、浙江初芋和福建槟榔芋这几个品种。
芋艿怎么挑选好吃
1、根部：根部有长须的地方沙眼少，表皮粗糙的芋艿是好吃的。
2、外形：表面微湿，长须新鲜，硬度较硬的芋艿是好吃的。
3、手感：掂一下质量较重的芋艿好吃。
4、纹路：切面的紫红色纹路比较密集的芋艿好吃。
芋艿好吃的吃法
芋艿和小葱一起翻炒、或者和毛豆香肠炒食，或者做成芋艿蹄髈汤是最好吃的几种吃法，另外芋艿和糯米粉一起搭配做成芋艿饼或者和青菜熬成粥是最好吃的。
