挑选香梨时，可以看它的果皮，如果果皮看起来很厚，说明果实粗糙，水分不足，而果皮又薄又细，没有病虫害、疤痕或创伤的，说明是优质的梨。此外，要挑选果形端正的香梨，这样的品质好，而且味道也很甜，而果形不端正的，这种香梨一般肉质粗糙，汁少，味道淡，甚至有苦涩。
香梨上市时间
香梨主要产于中国新疆，除了海南省和西藏自治区没有种植外，大陆其他省市都有种植，香梨一般会在秋季的9月初成熟，在8月底基本就开始采摘了，香梨的品种不同，价格也会有差异，山东每斤4.5元，新疆每斤6元。
香梨挑选技巧
1、看果皮：如果香梨的果皮看起来很厚，说明果实粗糙，水分不足，而果皮又薄又细，没有病虫害、疤痕或创伤，是优质的梨。
2、看果形：一般来说，要挑选果形端正的香梨，这样的品质好，而且味道也很甜，而果形不端正的，或者果实大小不均的，这种香梨一般肉质粗糙，汁少，味道淡，甚至有苦涩。
怎么挑选新鲜的香梨
要想选择新鲜的香梨，需要看香梨的靶子，一般来说，靶子最好不是特别干燥，如果是干燥的，那么可以说明香梨放置了很长时间，这样的梨吃起来不脆。
香梨功效与作用
香梨的糖含量高，酥脆无渣，香味浓郁，适当食用，具有保护心脏，缓解疲劳，降低血压等功效，此外，香梨还可以祛痰、消热解暑、滋阴养人。
