山药的价格很高，不仅营养价值丰富，还具有一定的食疗价值，目前山药在我国大部分地区均有栽培，下面一起学习一下山药的种植时间和种植技术。
一、种植时间
山药的种植时间需要根据山药的生长习性和各地气候特点来决定。山药从种植到收获需要六个月左右，播种时间一般会选在春季进行。长江流域地区一般在3月份种植，黄淮海地区在3月中下旬到4月上旬种植，华北地区在清明前后四月份左右种植，东北地区气温较低，一般在5月份上旬种植。
二、种植方法
1.选择品种
一般来说种植品种的选择方面需要根据当地的种植环境、市场需求等方面考虑。目前种植的山药品种主要有铁棍山药、细毛山药、日本山药、扁山药、水山药等。
2.整地施肥
山药为深根作物，宜选择地势平坦，土层深厚疏松，土质肥沃，透气性强，排水良好的沙质壤土。低洼积水、土壤黏重的地不宜种植。忌连作，一般间隔3～5年种1次。选好地后进行深翻，细耙，整平，结合深耕施足底肥。然后起垅或作高畦、平畦，一般垅宽40～50厘米，畦宽100～120厘米，畦长视地形而定。
3.播种管理
一般可以在春季气温稳定在10度以上以后即可播种，播种时将垄上开10公分深的沟，将种块放入，覆土3公分左右，保持土壤湿润。株距控制在15到20公分左右，每亩种植量控制在5000到6000株左右。
4.浇水管理
第1次浇水不宜过多，否则会长粗脖子。当地表未干时进行第2次浇水，以防地表干裂，造成植株死亡。以后浇水要逐次增多，以不超过根部生长的深度为宜，否则根部易长成细长状。浇水时间以早晚为好，如遇连续高温天气，地温增高，可用井水小浇，以调节地温。雨季要注意田间排水，以免造成根部腐烂。
5.施肥管理
山药为喜肥植物，除施足底肥外，在生长期还要追肥2～3次，追肥时间，第1次在苗高30～45厘米时，第2次在6～8月初，第3次在8月下旬。追肥可采用沟施，肥种以腐熟的人粪尿或饼肥。施肥量可视地力、肥源等情况而定。
6.病虫害防治
褐斑病，清除病枝残叶烧毁;用1:1: 120倍波尔多液喷洒;用5%托布津可湿性粉剂500～800倍液，7～10天喷洒1次，连续2～3次。虫害主要有蛴螬、地老虎、黑肉虫等虫害。防治方法：前两种害虫可用90%敌百虫原药配制成1：100的药液或用5%锌硫磷50g，拌鲜草5千克，制成毒饵诱杀;黑肉虫可用乐果乳剂或杀虫脒毒杀。
7.采摘注意事项
山药需要适时采收，最适合的采收时间在霜降后。采收时需要注意不要将茎块折断，避免影响商品性，山药茎块顶部的笼头可以折断留下做种。
综上就是山药的种植要点，喜欢的朋友可以收藏备用，其实近年来山药的市场行情确实越来越不错了，大家可以选择当地适宜的品种种植试试。
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