甘蔗是温带和热带植物，适合种植在土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方，年积温需5500-8500度，空气湿度百分之六十，无霜期330天，日照时间总数需要在1195小时以上，年降水量要求800-1200毫米，适宜生长温度在18-30度之间，温度低于13度会停止生长。
甘蔗产地
甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中，原来分布在印度，现在热带及亚热带地区都有种植，巴西、印度、中国种植面积较大，批发价低至0.3元一根，种子价格在100元每斤，根据地区不同，品种不同，价格有所差异。
甘蔗生长地方
甘蔗是温带和热带植物，适合种植在土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方，分布在中国的广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12个省、自治区，在中原地区也有分散性大棚种植(如河南，山东，河北等地)。
甘蔗生长特性
甘蔗喜欢温暖、阳光充足的环境，年积温需5500-8500度，空气湿度百分之六十，无霜期330天，日照时间总数需要在1195小时以上，年降水量要求800-1200毫米。
甘蔗生长环境
1、温度：甘蔗喜欢温暖的生长环境，适宜生长温度在18-30度之间，它的生长量会随着积温而而增加，当温度在20度以下时，生长速度会变的缓慢，但是也有利于体内糖分的积累，温度在13度以下甘蔗会停止生长。品种不一样对温度的要求也会不一样。
2、阳光：甘蔗是喜阳的植物，体内的糖分以及重量有98%都需要在光合作用下产生，阳光照射的时间长短直接影响甘蔗的产量，每天的光照时间最好在八小时。
3、空气：甘蔗的生长和空气的质量也有关系，因为白天甘蔗进行光合作用，晚上进行呼吸作用，会呼吸到空气，土壤中需要含有氧气，这样甘蔗才能顺利进行光合作用，所以土壤透气性要好。
4、水分：甘蔗喜欢湿润的环境，播种后要及时浇水，满足大量水分需求，水分会直接影响甘蔗体内的糖分和最终的品质，因此土壤不可过于干燥，特别是在甘蔗伸长期，最需要水的阶段。
5、土壤：甘蔗在土壤中吸收养分和水分，因此土壤的好坏也会影响甘蔗的品种，最好种植在肥沃、疏松、排水性好的土壤中，虽然甘蔗的适应能力很强，但是土壤不同以及肥沃程度不同，甘蔗的产量与质量也会产生很大的差异。
