莲蓬一般是在7-8月份的时候成熟，7月份的时候开始上市，到8月底的时间就开始变老，所以在7-8月的时间里是莲蓬成熟食用的最好时段，莲蓬在中国、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲都有分布，自生或栽培于池塘或水田内，其中江西广昌的莲蓬产的好。
莲花是水生植物，生长在比较稳定的淡水湖沼、泽地、池塘，喜欢高热高湿的环境，温带分布的品种在冬天土壤上的常绿部分枯萎，莲藕茎膨胀。
莲蓬成熟时间
莲蓬在中国、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲都有分布，它产于我国南北各省，自生或栽培于池塘或水田内，其中江西广昌的莲蓬产的好。
莲蓬一般是在7-8月份的时候成熟，7月份的时候开始上市，到8月底的时间就开始变老，所以在7-8月的时间里是莲蓬成熟食用的最好时段。
莲蓬特点
莲蓬属于莲花的果实，在受精后膨大形成莲蓬，莲蓬还叫做莲蓬子、莲实、蓬肉等，在孔洞中具有莲子，莲子口感较苦，莲蓬可以食用，等秋季成熟后，可以将莲蓬割下来，取出里面的果实食用，口感独特，并且营养价值非常丰富。
莲蓬上市价格
莲蓬没有成熟不能吃，最好等到10月份吃，常见的莲蓬品种有太空莲36号、星空牡丹、太空娇容等品种，上市的批发价格大概在9-12元一斤左右。
