科学施肥是根据土壤的供肥能力、作物的需肥规律与肥料效应提出不同生产区域、不同作物使用有机肥以及氮、磷、钾化肥和各种微肥的合理配比、用量和相应的施肥技术，其基础是必须科学判定土壤的供肥能力。我国土壤类型繁多，肥力水平差异较大，因此必须通过取样分析化验土壤中各种养分含量，才能判断各种土壤类型、不同生产区域土壤中不同养分的供应能力，为配方施肥提供基础数据。
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