油麦菜较耐阴，可以密植，油麦菜根系分布浅，所以消耗的水分比较多，在几乎全天都没有日照的环境，这些蔬菜也能健康生长。此外，油麦菜不耐干旱，它喜湿润的环境，因为其根系较浅薄，没法扎根深下，故而容易缺水，需要经常浇水，没有充足的水份容易生长不良。
油麦菜耐多少度高温
油麦喜高温，最适合它生长的温度是20度到25度之间。但是各地的气候和温度都不一样，所以在大棚里种油麦更保险一些。
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