1、搭架摘心当南瓜的藤蔓生长到3米左右时，就要开始引蔓上架了，南瓜是比较重，单靠藤蔓无法支撑，所以就要搭架承受南瓜的重量，还能减轻病虫害，提高坐瓜率，也不会让瓜在生长时发生腐烂现象。当藤蔓生长到2米左右时，这时就需要进行摘心，使得主藤蔓生长出分藤蔓，促进藤蔓开花结果，提高产量。
2、防止徒长南瓜藤蔓徒长会导致结瓜数量减少，所以要防止藤蔓徒长，这里就需要适量的控制氮肥施用，增施磷钾肥。还可以在瓜蔓的根部30厘米处，用刀在瓜蔓中间割一个小口，然后在小口中塞上一块小木炭，这样能阻止它的养分和水分运输，顶端枝叶得不到营养就无法生长，就能控制瓜蔓徒长。
3、上喷下淋南瓜个头较大，所以在果期要做好追肥工作，提高产量和品质，可以在果期，每隔10天喷施一次叶面肥，利用叶片气孔将肥料稀释，喷施时要喷在叶背面，不要喷在南瓜上，会使得瓜坏掉，从而影响到产量。在喷洒叶面肥时，也可以向根部淋有机的冲施肥，这个比以前传统施肥法效果更好，这个冲施肥不伤根，而且还见效快，农作物吸收更容易。
4、辅助授粉辅助授粉能显著提高坐瓜率，在雌花开放可以授粉时，用瓜叶来覆盖它，等第二天早晨八点到九点之间，就去摘取异株的雄花罩在雌花上，等2天之后就可以把它去掉。另外对于开花结果的藤蔓有黄叶时，看见就要及时摘除，减少养分消耗，让南瓜结更多的瓜。
