茶薪菇是一种美味的珍稀食用菌，但其菌丝生长期长，出菇慢。笔者在茶薪菇出过1-2潮菇后采用覆土栽培方法，可显著提高其产量和品质。
一、生产时间安排茶薪菇可在春、秋两季栽培，春季生产适期为2月下旬至3月接种栽培袋，4月中旬至6月上旬出菇；秋季生产适期为8月下旬至9月接种栽培袋，10月中旬至12月进行出菇管理。
二、基质配方和栽培规格选用以棉籽壳或锯木屑为主料的基质栽培茶薪菇，培养基中适当添加茶籽饼粉或花生饼粉，可促进茶薪菇香气的形成。常用配方：棉籽壳60％、木屑20％、麸皮10％、豆饼粉5％、豆粕2％、石膏粉2％、糖0．6％、磷酸二氢钾0．4％。用规格17厘米X33厘米的小袋装料，每袋装料至袋高的2／3处，折合干料重约350克，料面要压实，上部1／3袋留作出菇空间。
三、拱棚覆盖和畦床处理利用闲置的蔬菜大棚，用两层遮阳网全程覆盖。11月．中旬气温下降，可采用一网一膜覆盖保温。在大棚的地面挖宽100厘米、深15-25厘米，长度不限的畦床，床间距50-60厘米，四周及床底拍实。菌袋排放前，用50％多菌灵1500-2000倍液和80％敌敌畏800倍液，在畦面上喷雾1—2次，杀虫灭菌。覆土栽培前，畦床上架小棚，小棚上覆盖无纺布保湿。
四、前期出菇管理菌袋在室内培养45天左右，去套环后移人大棚，拉直袋口，以6-8袋为一排，直立紧密排放在菇床上，浮面覆盖无纺布保湿。在畦床上灌水，或向空间喷雾水，调高大棚湿度至85％-90％。切忌直接向袋内喷水。经30-40天的出菇管理，每袋可采鲜菇160克左右。
五、覆土栽培管理选择菜园土或耕作层10厘米以下土作为覆土材料，覆土材料使用前要进行杀虫和消毒处理。将脱袋后的菌棒掉头直立排列在畦面上，用土填满菌筒之间的间隙，露出部分菌筒面，将无纺布覆盖于小棚架上。覆土后2-3天向土上喷水调湿，早晚各喷水1次，无纺布上及空间也要喷水保湿。经7—10天管理，又陆续出菇。覆土后20天进入出菇高峰期，出菇期可历时1个多月，生物学效率可达65％—85％。
