"山农一号"黄瓜是由烟台市农科院新育成的全雌节成型保护地专用无籽黄瓜品种。与一般黄瓜品种相比，具有以下优良特性：
1、全雌性、节成性。植株从第2节起节节有瓜，而且整株雄花很少，几乎不能授粉受精，因而形成无籽黄瓜。
2、极早熟、前期产量高、总产量高。早春温室从播种到收获仅需47天，根瓜着生在第2节或第3节，前期产量（前4周）达7500千克，比"长春密刺"、"中农1101"、"津杂2号"分别高79%、97.3%、115%；总产量分别高47%、73.5%、113.3%。
3、生长势强、抗病抗逆性强。播种后50天植株的株高、节数、茎粗、叶面积分别比"长春密刺"高40%、20%、15%、40%；而且耐低温、耐弱光，高抗白粉病和真菌性枯萎病。适于直播、嫁接栽培。
4、商品性好、品质优。瓜条顺直翠绿、无黄条，瘤刺中等；果肉厚，较"长春密刺"厚0.8厘米，含糖量高达4.3%，比"长春密刺"高29%。质地细嫩，口感甜脆。
5、适应性强、经济效益高。该品种最适宜冬春温室大棚栽培，亦可用于春季露地栽培。菜农栽培一亩"山农一号"仅前期产量就比"长春密刺"多收黄瓜2500千克。
栽培要点：宜冬春各种类型保护地栽培。苗龄30-35天。行距宜采用90-60厘米的宽窄行，株距25-30厘米。最好采用吊架。主蔓结瓜为主，不留侧枝，主蔓打顶后留回头瓜和杈子瓜。土壤要肥沃，肥水要充足，蹲苗要轻。与黑籽南瓜嫁接了显著增产。
