进入12月，阳光照射时间变短，并伴有雨雪天气，而此时大棚草莓多数进入开花结果期，由营养生长阶段进入生殖生长阶段。此时对大棚草莓的温度、通风、水肥等管理尤为重要，具体管理方法如下:
适当调整大棚内温度。为保证养分向果实的及时供应，白天要适当提高大棚温度，建议白天温度最高保持在28~30℃；而夜间，则夜间则应相应降低大棚温度，夜间温度应保持在5~6℃。
注意通风。利用风口大小来控制通风，早晨拉苫20分钟后，棚内温度稍有回升时，可以短时通风，将顶风口拉开一道5厘米左右的小缝，通风换气约10分钟，之后马上闭合风口，使温室增温。当最高温达到28~30℃时，开始第二次通风，温度达到22℃时关风口。此时放风的风口大小要根据实际情况决定，原则是宜小不宜大，保证通风换气的时间。
根据各自大棚的保温特性决定盖苫的时间。以目前的高保温日光大棚为例，应在下午5点左右放苫，此时的大棚温度在8℃左右，次日早晨的温度可保持在5℃左右。若放苫时温度过高，要延后放苫时间，等温度降到8℃进行，也可在放苫时上风口留几厘米的小风口。大棚管理要根据自己大棚的特点、特性，根据草莓生长的需要及外界环境的变化来管理，保温效果不好的大棚要早盖苫。
阴雨雪天的管理是大棚草莓冬季管理的关键。浇水时要注意天气的变化，阴天不浇水、不打药，若必须用药，则应使用烟熏剂或粉尘；阴天要短时间放小风，为大棚换气，补充新鲜空气；雨雪天要“偷”时间、找时机放风；下雨不放苫，中到大雪天时可待雪停扫雪后放苫（棚上有积雪从某种程度上说等于盖苫）。冬季对大棚放风时，只能放顶风口，坚决不能打开底风、腰风放风。
根据天气变化加强水肥管理。要时刻关注当天天气变化，同时，阴雨雪天不要浇水施肥。12月中旬，草莓生长迅速，要保证每周浇一次水，两周施一次肥，浇水要相对充足。每隔15~20天，在根部施一次磷钾肥，每次每亩施40~50公斤磷酸二氢钾，或施70~80公斤沤制腐熟的牛骨粉或猪骨粉，兑清水稀释80~100倍后灌根或用滴灌随水追施。施肥浇水时间应在上午9点至11点，要杜绝下午浇水，以保证尽快恢复地温。
注意补充钙。草莓进入开花结果快速生长期后，经常会出现草莓新叶边缘发黑干枯、叶片发皱、幼果枯干的现象。这并非是病毒病的症状，而是生理性的缺钙所造成的。建议浇水时每亩加入根丽钙2~3公斤，冬季间隔15~20天一次，春节后间隔10~15天一次；结合叶面喷施艾喜钙硼液或艾喜镁多钙500倍液，草莓果实部位应重点喷匀。钙肥的使用，在一定程度上可增加果实的硬度，尤其红颜、章姬两个品种更要注意追施钙肥。（李公存）
