一、整地施肥萝卜地宜选择土层深厚、质地肥沃、疏松透气的沙壤土，但不要选择十字花科蔬菜茬口。施肥以基肥为主，追肥为辅，结合整地亩施腐熟的优质农家肥3000公斤，并配施适量化肥。整地要精细，做到耕透、耙细、耢平，使土壤上虚下实。
二、适期播种秋萝卜宜在7月底至8月中旬播种。播前作高垄，垄宽30厘米，高15厘米，沟宽20厘米。由于其移栽成活率很差，一般采用直播法点种，行距50厘米，株距25厘米，播种深度1.5厘米，每穴点种3—5粒。当幼苗出现2片真叶时进行间苗，间苗时注意去弱留强，每穴留苗2—3株，幼苗4—5片真叶时定苗。
三、田间管理秋萝卜生长前期正处于高温多雨季节，应及时锄草中耕。中耕应掌握先浅后深再浅的原则，定苗后第一次中耕要浅，划破地皮即可，以后中耕可适当加深，但不可伤及根，防止烂根或裂口等。结合灌水进行追肥，每亩追施硫酸铵15—20公斤，施于近苗10厘米处，间隔15天后再灌入粪尿1—2次，每次1000公斤／亩。幼苗4—5片真叶时出现“破肚”，破肚前应少浇水，促进直根下扎。一般肉质根顶部显露地面，粗度近2厘米后应注意施肥灌水。此时缺水会造成空心、肉硬、味辣，降低产量。收获前5—6天停止灌水。
四、防虫治病对根蛆类可用90％晶体敌百虫500倍液灌根杀蛆；菜螟、菜青虫可用50％辛硫磷乳油1000倍液或20％三唑磷乳油700倍液等防治；菜蚜类可用70％灭蚜松可湿性粉剂2000倍液防治；对霜霉病等病害可用65％代森锰锌可湿性粉500—600倍液等防治。
五、适期收获萝卜一般以肉质根充分肥大后为收获适期，准备储藏的秋萝卜宜在上冻前及时收获。
