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一、品种选择：选择抗病性强、纤维少、美嫩肉厚、品质好、商品性好的品种。
二、适时采收：一般在豆荚刚长成、豆粒中等、荚壁未硬化进即可采收。若采收过晚，纤维增多，品质降低；采收过早组织嫩不耐贮藏。
三、防腐、包装：菜豆贮藏一般采用0.1毫米厚聚乙烯薄膜袋密封包装（每袋贮量5公斤）。加消石灰0.5-1公斤及仲丁胺0.01毫升/升（按容积计）熏蒸防腐。
四、贮藏条件控制：
1、温度。适宜的贮藏温度是控制菜豆贮藏中锈斑和腐烂的重要前提。8℃是抑制锈斑发生的临界温度。低于上临界浊度，锈斑重，温度与锈斑呈高度负相关关系。在此临界温度以上，温度与锈斑发生不再呈现相关，而与腐烂呈高度正相关。因而如使菜豆贮藏期至30天以上，8-10℃是既能控制锈斑发生，同时又能抑制腐烂的适宜贮藏温度。
2、湿度。保持高湿（相对湿度90%-95%）有助于豆荚保鲜和保绿。
3、低二氧化碳：二氧化碳过量积累是导致锈斑发生的重要因素。锈斑普遍发生严重的二氧化碳临界值是2%，因而菜豆贮藏二氧化碳应小于2%。
五、注意事项：
1、菜豆贮藏时应按成熟度严格分级包装，便于管理。
2、菜豆入贮前库房应进行保湿试验和消毒。
吃茎的蔬菜有洋葱、莴苣、藕、茨菇、荸荠、土豆、大蒜、茭白、百合等，其中大部分是百合科植物，内含丰富的维生素和矿物质元素，能为人体提供每日所需的营养，其中莴笋是莴苣当中的一种茎用莴苣，可以制作成凉拌菜，也可熟食或者腌制，富含营养。 在我国蔬菜的种类是特别多的，不同的蔬菜，无论是外形口味还是营养价值，都是存在很大的差异...
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金银花和黄花菜不一样，黄花菜和金银花的科属和外形不同，金银花属忍冬科藤本植物，植株像藤蔓一样，向上攀爬生长，叶子和花都比较小，花呈白色和淡黄色，黄花菜是百合科草本植物，枝干挺拔直立，花和叶子都比较大，花呈淡黄色和橘红色。 金银花简介金银花，又称忍冬或鸳鸯藤，是一种常绿藤本植物，生命力顽强，花开时为白色，后转为金黄色，...
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冬季的蔬菜品种有韭菜、萝卜、香菜、菠菜、大白菜、花菜、荠菜、莲藕、卷心菜等等。冬季蔬菜大多都是比较耐寒的品种，尤其是萝卜和大白菜，萝卜在冬季可是个特别有营养的菜，而大白菜更是特别耐寒，每年冬季的北方地区都会出现大量的大白菜。 韭菜 韭菜好吃也好种，买回一些韭菜根，直接撒点土种在花盆里。哪怕是寒冷的冬季它也照常发芽，而...
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