海棠通常在春天4-5月份的时候开花，在秋天9-10月份的时候结果，它刚结出的果实并未成熟，要经过大约1个月左右的时间，才能够完全成熟，因此采摘的时间在9-11月份，果实采摘后要清洗干净，表面没有水分后，放入冰箱保存，也可制成果酱、果脯保存。
海棠果花开的季节在3到6月份的时候，一般果期是在9到11月份，此时可以采摘上市，海棠果果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。
海棠果采摘时间
海棠通常在春天4-5月份的时候开花，在秋天9-10月份的时候结果，它有很多的品种，有的品种成熟时间早，在8月份的时候就开始结果。
也有一些品种可能会晚一些，在10月份的时候才开始结果，它刚结出的果实并未成熟，要经过大约1个月左右的时间，才能够完全成熟，因此采摘的时间在9-11月份。
海棠果采收方法
海棠果是需要进行人工手动采摘的果实，在每年的秋季海棠果开始成熟时节即可以进行海棠果的采摘，通常需要果农进行人工采摘。
采摘前需要戴手套，防止果柄扎伤，呈红色的海棠果即可以开始进行采摘，需要一只手握住长着海棠果的树枝，另外一只手抓着海棠果的果蒂用拇指掐下，使海棠果与果蒂同时摘落。
海棠果采摘后处理
1、海棠果采摘后要清洗干净，表面没有水分后，放入冰箱保存，这样存放的时间久一些，海棠果也可以装入真空袋子中，这样保存的时间会更长，还不会影响口感。
2、海棠果也可以做成果酱，这样风味独特些，做成果酱后保存到玻璃瓶中，密封起来，想保存时间很长一点，还可以进行风干，去除水分，制成果脯，然后袋装或者罐装保存。
