钙是苹果生长发育所必需的元素之一。苹果树缺钙时，其根系生长明显受到抑制，生长点常常发生腐烂，果实在成熟期和贮藏期容易发生苦痘病和斑点病。苹果补钙技术要领据有关研究表明，苹果果实中钙的含量与呼吸作用成负相关：即含钙量低的苹果果实呼吸作用强，果实衰老快，容易发生木栓病、苦痘病等病害，不耐贮藏；苹果喷施钙溶液后，可有效地促进果实着色和果面蜡质的形成，改善果实品质，延长果实贮藏寿命，减少采前裂果，减轻病害发生。
补钙的时期：果实补钙从花后幼果期到果实采收前都可进行，甚至采后还可通过浸果得到补钙。
补钙的产品：选择时一定要以性价比等作为重要因素进行考虑。（1）首先选择全加工型的补钙制剂。原料型的产品，如氯化钙、硝酸钙、醋酸钙等虽然含钙量高，但是由于没有技术含量，往往吸收利用率特别低，甚至在幼果期还会对幼果造成伤害，使果实在一开始发育时就失去商品性。（2）选择含量在10%以上的产品。如华厦宝岛钙宝（含钙量18%，总养分28%），切记不要选择氨基酸钙之类的含钙量仅4%左右的补钙制剂。
补钙产品的使用：（1）在中性和弱酸性条件下使用。补钙制剂往往为中性或弱酸性，钙离子或络合态的钙离子只有在这种条件下才稳定，在碱性条件下将会沉淀。（2）与其它叶面肥的混用。补钙制剂无论是离子态的还是络合态的，一般均不能与绝大多数叶面肥混合使用，因为绝大多数叶面肥均含有硫酸盐、磷酸盐等能使钙离子沉淀的物质，这些沉淀往往对苹果果面造成伤害（肥害）。个别单质的肥料除外，如尿素、硝酸盐。（3）与农药的混用。补钙制剂可与绝大多数酸性、中性农药混用（含硫酸根和磷酸根的农药除外）；不能与碱性农药混用。（4）与植物生长调节剂的混用。一般在果树上不提倡使用能促进细胞分裂的激素类植物生长调节剂，提倡使用不产生细胞分裂、能促进细胞质环流速度和植物光合效率的植物生长调节剂，如爱多收，其与补钙制剂混合使用，能促进钙的吸收和向果实的转移，从而提高钙的利用率和有效性。
