答：杨凌示范区老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员李省印说，灰霉病，又叫白斑叶枯病，低温、高湿、光照不足是韭菜灰霉病发生蔓延的主要条件。温度15~21℃，空气相对湿度85%以上，病害易流行。发病后，病斑上新产生的分生孢子借气流、水流和雨水传播，也能在农事操作中通过接触进行人为携带传播。感病的韭菜收割时，分生孢子散落地面，新叶或伤口接触时容易再侵染，造成连续危害。韭菜灰霉病的防治策略为“以防为主，防治并举，防重于治”。
农业防治
1、选择抗病品种。韭菜品种间对灰霉病抗性差距大，注意选用高抗灰霉病的品种，如汉中冬韭，平韭2号，雪韭791等，淘汰抗性差的品种。
2、大棚栽培应降低棚内湿度，合理密植。密度过高，不利通风，发病重。深挖围沟和棚侧边沟，降低地下水位。合理浇水，防止过量浇水，禁止浇水后马上封棚保温，有可能造成毁园。注意及时通风降湿。
3、增加光照。采用无滴新膜增加光照，如选用阻紫外线的薄膜效果会更佳。
4、健体防病栽培。适当提高夜温（12℃以上），有利于提高植株抗病能力。增施钾肥、微生物肥，培育健壮植株。
5、田园卫生。随时清理病老叶、病株，并将其带出棚外集中处理，减少病原基数。
6、适时收割。适当提早采收、减少采收次数，可以减轻病害发生。
药剂防治
首先要坚持“早用药，用准药、少用药”，韭菜收割后3~4天，待伤口愈合后，及时选择速克灵，异菌脲，嘧霉胺等特效药剂，按包装说明进行喷雾防治，并注意加配有机硅助剂、橙皮精油助剂，隔7天1次，连续2~3次。
