合理施肥在大白菜包心期，要增施磷肥、钾肥和有机肥，节制氮肥的用量，以抑制植株疯长。通常在结球初期和结球中期，各追施1次磷酸二氢钾和沤制的腐熟有机肥。
科学供水在大白菜包心期，水分供给要均匀、充分，切忌时多时少。每天早、晚还要对植株各淋1次清水，每次每株淋清水1-1.5公斤。
防治病虫害在大白菜包心期发生病虫害时，可连续喷洒2-3次1500倍农地乐和2500倍晴菌唑混杂液。
叶面追肥在防治大白菜病虫害时，可在喷施的药液中加入1000倍绿芬威1号、1500倍神农素螯合肥、500倍云大120等叶面肥一同喷洒。叶面追肥可使白菜包心紧实。
