龙眼如果保存的好的话，一般可以保存15天左右不会坏，如果使用冷冻方法对龙眼进行保存，一般可以存放3个月左右的时间也不会坏。龙眼是可以放冰箱保存的，一般来说，可以存放10天左右的时间不会腐坏，但如果放的时间太长，它的口感是会受到影响的，最好是在一个星期左右吃完。
龙眼保存方法
龙眼冷藏要比常温保存要好，可以存放更加久的时间，常见的龙眼保存方式分为以下几种：
冷藏：龙眼在温度较高时，不仅容易腐烂，还易发芽，因此龙眼最好是放在冰箱冷藏室保存，一般分批用保鲜袋装好的情况下，可存放七天左右的时间。
冷冻：如果大量保存龙眼，建议用速冻保鲜的方法，将完好的鲜龙眼，直接放入保鲜袋中，然后放在冰箱冷冻层，通常可存放6个月，甚至是1年时间。
晒干：将新鲜龙眼果实直接晒干，或剥壳取其肉晒干都可以，这样可以防腐防发芽，还能延长保存时间，也是常见的保存龙眼方法。
