大葱是石蒜科葱属的多年生草本植物，上部为青色葱叶，下部为白色葱白，葱白是主要食用部分，它含有维生素、微量元素和一些矿物质，不仅可以提味，还可以起到预防疾病、调节食欲的作用，适宜种植在土地肥沃、疏松、排水的功能强的土壤，需要一定的光照。
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