1.松土。无论苗前苗后松土，都要在刚形成板结层时立即进行。甜菜出苗后，在行间中耕一次,松土灭草，减少苗期危害。
2.间苗、定苗。我省甜菜主产区普遍使用多胚性品种，一粒种球可出2-5个芽。点播的每穴可达20株以上。出苗后聚集在一起，形成“螺旋根”，需及时间苗、定苗。应在第一对真叶出现后开始，第二对真叶出现时结束，间苗时一埯留2-3株，定苗时全部变成单株，同锄地、灭草结合进行。
3.缺苗补种。缺苗40%以下可进行补种，缺苗较少时，采取移苗补栽的方法。补栽在3对真叶前进行，两对真叶前移苗成活率更高。纸筒育苗补栽效果更好。
4.中耕培土。一般随锄地随将土壅覆，在甜菜根头附近，注意避免损伤甜菜叶丛。
