一、土肥水技术
早熟品种土壤解冻后第一次肥：亩施2号16-8-16多肽复合肥100公斤以上，21号壮根剂100克，14号芽孢菌4公斤，17号EM菌5公斤，上一年枝不旺加少量尿素，上一年果实不好加适量硫酸钾。方法是：预先将肥化开，随水冲施。
早熟品种采果后第二次肥：亩施发酵有机肥4立方米（1吨左右），1号多肽生物有机肥150公斤以上，3号多肽中微肥50公斤。方法是：撒在行间，深翻或深旋耕，浇水后地面撒4号多肽钙肥50公斤。
晚熟品种3月土壤解冻后第一次肥：亩施2号16-8-16多肽复合肥65公斤以上，树不旺加少量尿素，21号壮根剂100克，14号芽孢菌4公斤，17号EM菌5公斤。方法是：预先将肥化开，随水冲施。
晚熟品种6月第二次肥：亩施2号16-8-16多肽复合肥65公斤以上，硫酸钾20~40公斤。方法是：预先将肥化开，随水冲施。
晚熟品种9月第三次肥：亩施发酵有机肥4立方米（1吨左右），1号多肽生物有机肥150公斤以上，3号多肽中微肥50公斤左右。方法是：撒在行间，深翻或深旋耕，浇水后地面撒4号多肽钙肥50公斤。
土壤解冻后盖地膜：提高地温，促使发根。坐果后揭去。
浇水：坐果前后既不能干旱，又不能太湿，隔一行浇一行。6-12月干旱时浇透水。
6月起垄盖草：树下起垄，高于行间20厘米左右。行间盖草厚度15~20厘米为宜，大雨前向草上撒尿素20公斤/亩左右。
二、整形修剪技术
1.栽后培养两个主蔓：两个主蔓长到1.7米后再下垂生长到地面；主蔓上的副蔓都扭下垂；预备主蔓2米后.喷23号药。
2.两个主蔓冬剪：落叶前后，两个主蔓从1.7米处剪断，副蔓全部剪去。
3.两个主蔓埋土促眠：主蔓匍匐于地，莫折断，浅埋土保湿以利促眠，寒冷地区厚埋土还能防寒。
4.两个主蔓涂5号药破眠：升温10天后扒去埋土，浇水挡光后，两个主蔓均匀抹一遍。下层铁丝上褡裢地膜呈拱形以保温保湿。
5.两个主蔓上架：发芽3~5厘米时去掉褡裢地膜。主蔓向北一边倒上架，超过下一株。冬暖棚最北边1株在路上方结果。
6.留结果枝和果穗：每个主蔓留5~7个有大穗的结果枝，每个结果枝只留1穗果。结果枝吊在上层铁丝上。
7、结果枝打头挖芽：结果枝第8个叶长到成叶1/3大时第一次打头并挖芽，只留最上部1个芽。长到2米时第二次打头并把芽全部挖掉。挖芽后必须喷24号叶肥。
8.培养两个新主蔓：在两个老主蔓的基部再留两个新主蔓，培养方法与上一年相同。
9、结果后冬剪：再到冬剪时，结果后的枝蔓全剪去，两个新主蔓修剪方法与上一年相同，如此连年循环往复。
三、生长结果控制技术
萌芽前喷：250公斤水+24号叶肥500克+尿素5公斤+硫酸锌1公斤+有机硅50克。
发芽至开花前喷2次：250公斤水+24号叶肥400克+速效硼300克+有机硅50克。
拉长果穗（适于穗紧品种）：花前10天，即第8个叶长到成叶1/3大时，浇水后避开高温喷穗。
花期授粉：开花时用手抚摩果穗。
花期前后疏花疏果：每穗果1000克左右，盛花期掐穗尖修穗，坐果后15~20天果如黄豆大时疏果。
花后12~15天果如黄豆大时膨果（适于无籽品种等）：浇水后挡光或傍晚喷穗。配方：30号特殊赤霉素1克用热酒精化开+0.1%吡效隆150克+链霉素2克（医用盐水化开）+有机硅10毫升+水30公斤。
果如黄豆大后喷3次：250公斤水+24号叶肥400克+速效钙500克+尿素500克+有机硅50克。
预备主蔓2米后.喷23号药：必须在立秋之前，避开高温，喷叶底面。旺树1次、极旺树2次，间隔10天。配方：250公斤水+23号药1200克+24号叶肥400克+有机硅50克。
旺树环剥：喷23号药之后，离地50厘米处环剥，宽度等于直径，把皮揭去，露出木质部。15天后如果不愈合包膜。
四、大棚升温保温技术
早熟葡萄有被升温：棚外夜温降到5℃时（山东寿光10月下旬，以南地区推迟，以北地区提前），白天将薄膜和厚草苫盖严（草苫不厚不起作用），夜间将薄膜和草苫敞开，全天保持7.2℃以下，10天后修剪并脱叶，埋土10厘米保湿促眠（埋土不能太厚），行间施肥浇大水。12月上旬升温，上层铁丝加挂一层地膜，下层铁丝上褡裢地膜呈拱形，10天后将两个主蔓从土中取出，涂抹5号药破眠，浇水保湿遮阴三天后继续升温，发芽3~5厘米时去掉褡裢地膜并上架。此法比露地早90天左右上市。如果提前放置冰块或安装制冷装置强制降温，可以更早升温上市。
早熟葡萄无被升温：落叶时修剪，剪后埋土，温暖地区埋土10cm保湿促眠，严寒地区埋厚土防寒，行间施肥浇大水。1月下旬升温（以山东寿光为准，以南地区提前，以北地区推迟），上层铁丝加挂一层地膜，下层铁丝上褡裢地膜呈拱形，10天后将两个主蔓从土中取出，抹5号药破眠，浇水保湿遮阴三天后继续升温，发芽3~5厘米时去掉褡裢地膜并上架。此法比露地早30天左右上市。如果夜间喷雾或铺水袋，可以更早升温上市。
晚熟葡萄有被保温：落叶时修剪，剪后埋土，温暖地区埋土10cm保湿促眠，严寒地区埋厚土防寒，行间施肥浇大水，草苫盖严。4月芽萌动时将两个主蔓从土中取出上架，揭去草苫开始生长结果。11~12月天气渐冷盖严薄膜并加盖草苫，春节前上市。
晚熟葡萄无被保温：落叶时修剪，剪后埋土，温暖地区埋土10cm保湿促眠，严寒地区埋厚土防寒，行间施肥浇大水。3~4月芽萌动时将两个主蔓从土中取出上架，开始生长结果。11~12月天气渐冷盖严薄膜，内挂一层地膜，12月份上市。
早熟葡萄发芽前温度：请向作者咨询。
早熟葡萄发芽至花后15天温度：保持24~28℃，气温太高时盖遮阳网。
早熟葡萄花后15天至果实采收温度：升至28~33℃，并加大昼夜温差。
夜间气温：请向作者咨询。
五、保护技术
套袋：坐果后15~20天将小粒果和过密果疏除，喷布超微多菌灵或甲基托布津或代森锰锌等后，用葡萄专用袋套起来。套袋时避开高温和阴雨，打药后2天内套完。采前10~15天先将袋底打开呈伞状，采收时再去袋。
治病：7月1号前雨后喷药，7月1号后雨前喷药，清菌清和霜疫清交替喷药（喷药加24号叶肥和有机硅）。
