本文所说的人参果，是原产于南美洲安第斯山北麓别称“香瓜茄”的人参果。
此种人参果英文名为Soianummudcaium，茄科，多年生草木植物。它不仅是一种保健类蔬菜、水果，而且是一种优秀的观叶、观果盆景植物。
一、人参果盆栽的方法
1、幼苗盆栽：从育苗床或露地苗中，选健壮、株矮、形美的幼苗，移入通水、透气性较好的大泥盆或瓦盆中。上盆时，先用瓦片盖住盆底孔眼的一半，再用另一瓦片斜盖其上。也可在盆底垫一些碎石，其上垫一些粗粒泥土，最后填入营养土。栽植时，将幼苗栽于盆的中央，扶正，四周填入营养土，在营养土加到一半时，将幼苗向上轻提一下，使根系舒展，再用手压紧盆土，距盆口2厘米—3厘米。栽后浇足定根水，放置于阴凉处3天—5天，以提高成活率。
2、带果入盆：先将人参果苗栽在露地或温室中，精心培育，经整枝、打杈、短头、搭架、绑蔓、造型，当果实长到膨大期后，果实停止增大，在果实从青熟期至转色期时，整株上盆。起株时，要提前浇透水，用尖头铁锨在四周挖出口字印痕，深度约一锨，然后在一侧用铁锨扎入土后用力挖出，装入较为美观的大盆中，四周用手指压实，凹陷处捧土填满，浇足水放在阴凉处，待生长正常后，即可出售或摆到阳台或室内观赏。
二、盆栽人参果的精管技术
盆栽人参果，生长在有限的土壤和空间环境中，和露地栽培比，受到的约束和限制多。因此，在栽培管理上，要求应严格些，管理要更精细些。
1、精心配制好营养土：盆土要求保水、保肥、透水、透气性能良好，含有丰富的营养成分。较好而且易配的营养土：肥沃的老菜园土或腐叶土6份—7份，腐熟的畜禽粪或饼粕肥1份—2份，黄砂2份。营养土一定要充分拌匀，最好能提前堆闷，多次翻堆。
2、及时浇水：人参果既不耐旱也不耐涝，盆栽人参果要保持土壤湿润，果实膨大期供水要充分。一般夏季每天浇水1次，以早晨或傍晚为宜；春秋可隔日浇水，早、晚或中午均可；冬季每隔3天—4天浇水一次，以中午浇水为宜。
3、巧施追肥：人参果的施肥，以基肥为主，追肥要巧施。盆栽人参果多放置在庭院或阳台，追肥要讲究卫生。可用腐熟的饼粕、豆饼水、淘米水、洗鱼水以及花肥等。最少追肥3次，即壮苗肥、催果肥、结果肥。人参果茎叶吸肥能力强，可采用叶面喷肥的办法，即用0．2％的磷酸二氢钾或硝酸钾喷施茎叶2次—3次。
4、抹芽、整枝：人参果分蕖力强，抹芽是盆栽人参果的一项经常性工作，一般10天左右就要抹一次。每株选健壮且靠近地面、分布合理的4个结果枝留下，其余全部抹掉，座果后在果穗上部留2叶—3叶摘心。
5、搭架、整形：人参果茎杆较软，盆栽人参果要特别注意搭架、整形。一般每盆用长60厘米左右小竹杆或小树枝(均需削光滑)插于盆的四周(人士10厘米)，上部用铁丝或竹片做成圆形或方形或椭圆形，与盆口大小相当，用绳索或细铁丝扎牢(露地栽培的，四根竹杆要插在根部附近，以便入盆时连土坨移入)。再用塑料皮、麻皮等将其茎杆绑扎在支架上，茎籽要取直，松紧要适度。注意在每个花序上只宜保留4朵—6朵健壮的花，其余的全部抹去，待果实长到豆粒大小时，每个侧枝再保留2个—4个果实。同时，要选留分布在盆的四周和顶部四周的花果，分布要匀，大小要一致，形状要好看，以提高其观赏性。
6、印字、印花：可用遮光纸刻字如“人参果”、“创新”、“开发”、“新技术”、“新成果”等字样，以及各式各样的图案、花样，于果实膨大后期贴于果面，果实成熟后将遮光纸揭去，可以提高观赏价值，增加经济效益。
