草莓是很多地方的主要经济作物。草莓露地栽培一般是在4-5月份成熟上市，可持续采摘到6月份。所以草莓在夏季与大桃，西瓜等瓜果可大量上市，但现在，草莓却在春节期间大量上市，成为了一种冬季水果，是不是觉得有
网友提问：记得小时候六一儿童节期间吃草莓，现在冬季上市大量草莓，而且味道也不错。夏天的时候反而难寻草莓踪迹。感觉草莓成了冬季水果，易于保存，味道上佳。从何时开始的呢？
草莓是我们潍坊安丘某些乡镇的主要经济作物，有草莓之乡之称。草莓露地栽培一般是在4-5月份成熟上市，可持续采摘到6月份。
所以草莓在夏季与大桃，西瓜等瓜果可大量上市，但现在，草莓却在春节期间大量上市，成为了一种冬季水果，是不是觉得有点不适应呢？
您说草莓是冬季水果，这是由于这些原因导致的。
第一，草莓怕高温
俗话说“低温都成花，高温花害怕”，草莓的抗寒性非常强，露地冬季很难受冻害，很冷的地区都可以栽培。
但草莓却怕热，不耐高温，30度以上生长受到抑制，很难形成花芽。所以在高温的夏季是吃不到新鲜草莓的。
一般来说，我们都是秋季定植，经过低温历练，草莓苗形成大量的花芽，在冬季或第二年的春季即能开花结果，获得收益。
第二，产量和价格的影响
你想，在夏季得有多少水果上市？什么西瓜，甜瓜，又有什么桃子，葡萄等，与草莓竞争的对手太多了，草莓并不占优，价格就不会太贵。
以前我们这边刚开始栽培草莓时，都是露地栽培，由于温度的影响，结果期短，产量很低。
多年前我有过统计，露地栽培的草莓，亩产量一般是2000来斤，少的有1000多斤，高者有3000斤左右，很难达到4000斤。
而采用保护设施栽培后，在冬季，由于草莓耐低温，采用保护设施进行早熟栽培，促成栽培等，使得草莓采收期不同程度的提前，极大地缓解了露地集中上市的突出问题，可大大减少损失，并且可提高产量和收入。
现如今采用保护设施栽培草莓，亩产量3000-4000斤很普通，高者能达到5000斤以上。
像以前我们这里的露天草莓，价格仅0.5-1元每斤，而采用大棚或暖棚栽培后，不但产量有了极大的提高，而且价格也翻了几倍。像今年的草莓价格，年前达到了20-30元每斤，年后也在7-10元每斤，价格美丽，收入惊人。
前几天跟朋友拉起草莓收入的事，他说他4亩地的大棚草莓，今年收入了有20来万，惊人否？！
总之，草莓是果树栽培中结果早，周期短，见效快的树种，利用设施栽培则生产周期更短，同时也是较早上市的水果，可取代大樱桃“早春第一果”的美称。
草莓鲜果上市之时，正值各种水果的淡季，物以稀为贵，利用露地，地膜，小拱棚，中拱棚，大拱棚，塑料大棚，温室等多种栽培形式的搭配。
一般，从10月份到年后6月份几乎都有新鲜草莓上市，以满足人们的口福，同时利用成熟期及价格上的差异远销外地，收入能不增加吗？
谁还乐意只在夏季卖草莓呢？像这样的例子还少吗？这就是反季节种植的问题，有了保护设施，还有什么不能反季节种的呢？您说还有什么吧？！
