杏鲍菇何时采收最好

时间 : 09-02 投稿人 : 尔岚点击 : 次

当杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹，表面稍有绒毛，孢子尚未弹射时为采收适期。采收时手握菌柄，整朵拔起。采收后清理料面，停止喷水，生息养菌7－10天可出第2潮菇，生物转化率可达l00%。

杏鲍菇何时采收最好 | 食用菌种植

（来源:瓜果蔬菜报）

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黄瓜与鸡腿菇套种可增效

原料配方：（１）麦秸６０％，干牛粪２５％，麦麸１２％，玉米面３％；（２）玉米芯４０％，豆秸４５％，麦麸１２％，玉米面３％；（３）平菇废料４０％，豆秸４５％，麦麸１２％，玉米面２％。以上三种配方中，每５０公斤培养料需另加入鸡腿菇专用肥料０．５公斤、生石灰２５公斤、２５％多菌灵０．１公斤、硫酸镁０．０２公斤、硫酸锌０．００...
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香菇贡丸工艺标准

1工艺流程：选料→解冻→绞存肉→打浆→腌制→成型→水煮→散热→冻→包装→储2、作业要求：2.1选料：原料采用猪肉、鸡肉，必须是经动检检疫和品控人员检验合格的产品，要求无血污、无碎骨、无毛等杂质。2.2解冻：18℃解冻间内自然解冻，解冻率夏天50%，冬天70%，要求产品中心温度在-2℃～2℃，表面温度8℃以下，解冻时间不...
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梨园套种平菇

梨采收后梨园有较长的休闲时间，利用梨树空行种植一季平菇，可以获得较好的效益。1、选择床址：最好选择离村庄较近的梨园，要求土质较好，灌排两便，运输畅通。2、精整畦床：菇床长8-10米，宽1.2米，床土翻耕15-20厘米深，要精细整理，做到土泡草净，上虚下实，手捏成团，落地即散。床面四周做成高4-5厘米的围埂，以便保墒。菇...
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秋季如何栽培杨树菇

培养基质的配制：杨树菇在氮碳为301至941时均能生长，棉籽皮、阔叶木屑、玉米芯等均可栽培，但以混合料为佳，可根据当地资源条件选择以下配方：1、棉籽皮78%、麸皮18%；2、木屑78%、麸皮18%；3、棉籽壳25%、木屑35%、玉米芯16%、麸皮20%。以上配方均加入糖、石灰、石膏、微量元素各1%，料、水比11：35。...
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秋末冬初香菇出菇期巧管理

一、拉大昼夜温差。秋末冬初白天气温高，夜间气温低。白天盖层薄膜，使菇畦内温度比膜外高出2℃～3℃，夜晚10点后打开薄膜，使温度迅速下降。连续几天，原基就会大量暴露在菌筒表面，发育成菇蕾。二、控制菇场湿度。转色后，初期维持菇畦相对温度在85％左右，随着大量菇蕾分化出菇盖、菇柄后，降低空气相对湿度至80％左右。三、创造适宜...
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冬季栽培平菇三注意

冬栽平菇的有利条件是气温低、杂菌污染少、虫害轻，成功的把握性较大，同时也有利于合理安排冬闲劳力和场地。冬栽的不利因素是发菌温度偏低、出菇时间较晚，因而栽培量不及秋栽和春栽。冬栽平菇时应注意下述几个问题：一、菇场选择。适合冬栽的理想场所是具有增温和保温条件的菇场，如备有增温条件的室内菇房、温度较高的地下菇场以及采用塑料大...
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平菇长“白毛”咋处理

平菇栽培中会出现菌丝生长旺盛（白且浓密）、子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象，菇农常称其为长"白毛"。对此可做如下处理：一、调节温度。高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右，低温型平菇白天可将温度控制在10℃左右。在适宜的温度范围内尽可能加大昼夜温差，以剌激菌丝的生长。二、控制湿度。将相对湿度控制在85－95％。湿...
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白灵菇的栽培技巧

栽培原料及菇房的处理栽培白灵菇所用菇房一般用蔬菜保护地设施，如日光温室、大棚等，种菇前最好能揭膜晒棚两周，料进棚前再用药剂熏蒸1次，一般房屋需整理粉刷后才可作为白灵菇出菇场所，进料前还要用药剂处理1次。栽培料的配制及灭菌1.栽培料的配制：棉籽壳100公斤、玉米粉5公斤、麸皮5公斤、石灰3公斤、石膏2公斤。2.堆制发酵：...
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双孢菇的酸渍加工技术

一、酸渍蘑菇加工原理酸渍蘑菇加工所用的酸属于可食有机弱酸。酸类可以阻止腐败性微生物和病原性微生物的生长发育和繁殖。大多数微生物在pH值为4.5以下时就不能很好地生长发育。酸渍蘑菇加工是运用多种有机可食弱酸来提高氢离子浓度，从而抑制各种微生物生长发育，使菇体达到贮藏目的。二、加工辅料冰醋酸、柠檬酸、乳酸、抗坏血酸钠、焦亚...
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寒冬季节菇房勿忘保温增温

菇房保温出菇2月份正在出菇的菇房，要采取保温或增温措施，使菇房温度维持在8℃以上。可采取保温的主要措施是加厚房顶覆盖物，门上挂棉门帘，早、晚关严门窗来保温，晴天中午前后开门窗通气。雨雪天气仅开背风通气孔进行短时间通气，有寒流或大风天气，将门窗及通气孔关闭，以防冷空气侵袭。有加温设施的，可加热提高菇房温度。增温和保温发菌...
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反季栽培鸡腿菇效益高

鸡腿菇的夏季生产，属于反季节栽培。夏季普通栽培场所在5月份甚至达到30℃左右，因此，无法产出正常的高品质菇品，而反季节栽培的温度必需稳定在15℃～20℃，投料数量少，应市产品少，货紧价俏是市场的一般规律。常规生产无法进行，但市场消费却依然如故，故而市场出现相对紧张的“供需矛盾”，导致鲜菇身价倍增。预测今年夏季鸡腿菇批发...
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干金针菇如何制作

金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10～12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐久藏；烘干的金针菇色泽好，质量高，耐久藏，但成本高。晒干是利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动，以防破损，一般需2～3天...
1100 养殖技术种植资料农业技术种植教程养殖教学农业知识
新鲜蘑菇可以冷冻保存吗?新鲜蘑菇的功效与作用

新鲜蘑菇可以冷冻保存，冷冻室的温度很低，能暂时抑制细菌繁殖保持蘑菇不变质，保存时间长一些，但是新鲜蘑菇含水量比较大，在冷冻时会结合成冰晶，导致蘑菇中的营养流失，影响蘑菇的品质及口感，不建议放在冷冻室，最好是放在冰箱的冷藏室保存。蘑菇是味道鲜美的菌类食物，不仅吃起来可口，而且营养丰富，不过新鲜蘑菇很容易就坏了，通常常温...
2510 蘑菇可以保存冷冻果实保存新鲜
大球盖菇采后加工法

大球盖菇又名皱环球盖菇，是一种人工驯化的野生菌种，近年来有逐步扩大的趋势。其菇味清香，肉质脆嫩，适口性好，产量高，售价高，经济效益十分可观。但其鲜品保存时间短，不易贮藏，如不及时鲜销将会造成巨大损失，为了保证经济效益不受损失，现介绍大球盖菇的盐渍加工及干品加工技术。一、大球盖菇的盐渍加工1、采收。用于盐渍外销的大球盖菇...
2418 养殖技术种植资料农业技术种植教程养殖教学农业知识
平菇长了绿霉怎么办

最近我县部分菇农反映在平菇栽培袋上长了许多绿色的霉状物，不知如何处理。绿霉是食用菌栽培中的主要病害，主要发生在没有发菌的菌块或未经彻底消毒的培养料上，酸性和湿度较大的环境中容易孳生绿霉菌。其孢子在空中传播快，繁衍迅猛，处理如不及时，将损失惨重。一旦发生绿霉菌，可采用以下方法及时处理。降低菇棚温度和湿度，加大通风量，并用...
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