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制作猪心汤的材料
平时制作猪心汤时，可以准备猪心一个大约一百五十克，清汤适量，黑芝麻油三十克，老姜适量，食用盐适量。
制作猪心汤的具体步骤
1、把准备好的猪心用清水洗净，然后再切成厚片，在锅中放水，加热烧开以后把猪心主笑话焯烫一会，去掉血水，取出去掉水分以后备用。
2、把老姜洗好以后切成片状。把炒锅加热放入黑芝麻油，然后放入切好的老姜炒出香气，再调小火力，把老姜炒到褐色。
3、把火力调大接着把猪心放入到锅中炒制，炒制到猪心片入味，加入适量的清汤，一起煮制。
4、三十分钟左右锅中的猪心汤就能做好，再把食用盐加入进去，调匀，如果喜欢也可以在出锅以前加入少量的香菜末进行提味。
5、猪心汤出锅以后要趁热食用，如果凉了再吃，会有一种让不喜欢的腥味。
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