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罗宋汤的家庭做法
罗宋汤的备料
大家在家中制作罗宋汤需要牛肉五百克，牛肉一块，胡萝卜一个，西芹一百克，洋葱一个，西红柿两个，土豆两个，卷心菜半个就可以。另外还要准备一些番茄沙司和少量的杂香草。
罗宋汤的具体做法
1、把所有的材料全部用清水洗净，然后再去掉外皮切成小块备用，把牛肉和牛骨全部切成小块，在锅中放水，烧开以后把牛肉和牛骨焯一下取出备用。
2、把锅中放油，把切好的蔬菜放在锅中炒制，在炒制时把准备好的番茄沙司的杂香草放入进去。
3、另外一个锅中也放油把牛肉和牛骨也炒制一下，炒到比较干的时候，另入清水倒入到汤锅中，煮制，烧开后调小火，煮一个小时以后把炒好的青菜放入到牛肉汤中。
4、再用小火慢慢的煮制两个小时左右，把里面的牛骨取出来，然后加入盐和黑胡椒进行调味，自己制作的家庭版罗宋汤就可以取出食用了。
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