大豆是油料作的一种经济作物。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。属于中温带作物，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。目前国产大豆为非转基因大豆，主要用于食品加工。它的需求产量非常大，但是种植效益不是很高，目前需要提高种植效益以满足消费市场。
大豆是什么作物
大豆是油料作的一种经济作物。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。
大豆是中国本土作物吗
大豆是中国本土作物，大豆起源于中国，从中国大量的古代文献可以证明。
大豆是南方还是北方作物
大豆可以在南方种植也可以在北方种植，北方种植需在夏季。
大豆是什么温度带作物
大豆属于中温带作物。
大豆是不是忌氯作物
大豆不是忌氯作物，而是耐氯作物。
大豆主要分布产地
1、东北春大豆亚区：包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部四盟。它是我国最主要的大豆产区，集中分布在松花江和辽河流域的平原地带。本区大部分大豆品质优良、含油量高、种皮黄色、浅色脐、光泽好，在国际上享有很高的声誉。
2、黄土高原春大豆亚区：包括河北北部、山西北部、陕西北部、内蒙古河套灌、及宁夏。该区气候寒凉，土质瘠薄，品种以耐瘠薄、耐旱的黑豆较多。
4、西北春大豆亚区：包括新疆和甘肃部分地区。该区年降雨量少，土壤蒸发量大，种植大豆须灌溉。由于日光充足又有人工灌溉条件，单位面积产量较高，百粒重也高。
5、冀晋中部春夏大豆亚区：包括河北长城以南，石家庄、天津一线以北，陕西省中部和东南部。该区6月中下旬播种，9月中下旬收获。本区年降雨量少，小粒椭圆品种居多，另有部分黑豆。
6、黄淮海流域夏大豆亚区：包括石家庄、天津一线以南，山东省、河南省大部、江苏省洪泽湖和安徽省淮河以北、山西省西南部、陕西省关中地区、甘肃省天水地区。本区6月中下旬播种，9月中下旬一10月初收获。
7、长江流域春夏大豆亚区：包括江苏、安徽两省长江沿岸部分，湖北全省，河南、陕西南部，浙江、江苏、湖南的北部，四川盆地及东部丘陵。该区春作时，4月上旬播种，7月中下旬收获。夏作时，5月下旬一6月上旬播种，9月下旬一10月上旬收获。
云贵高原春夏大豆亚区：包括云南、贵州两省绝大部分，湖南和广西的西部，四川西南部。该区春作时，4月上中旬播种，8月下旬一9上旬收获。夏作时5月上旬播种，8月中旬一9月上旬收获。
东南春夏秋大豆区：该区包括浙江省南部，福建和江西两省，台湾省，湖南、广东、广西的大部。该区春作时，4月上旬播种，7月上中旬收获。夏作时，5月下旬一6月上旬播种，9月下旬一10月中旬收获。秋作时，7月下旬一8月上旬播种，11月上旬收获。
8、华南四季大豆区：该区包括广东、广西、云南的南部边缘和福建的南端。该区全年几近无作时，7月上旬播种9月下旬收获。冬作时，12月下旬一次年1月上旬播种，次年4月下旬收获。
大豆产量及经济效益
目前国产大豆为非转基因大豆，主要用于食品加工。大豆在我国油料作物生产中占有重要的地位，国内对以大豆为原料的油脂需求市场广阔，大豆产量不断增加。从大豆产量来看，中国大豆产量保持稳定上涨趋势。2017年中国大豆产量达1528.25万吨，2018年中国大豆产量为1596.71万吨。
大豆的种植成本首先要从土地租金开始计算。一亩地的租金大约在300元左右，然后种子成本在50元左右。再加上人工、管理、肥水及农药等基本费用大约需要400元左右。因此一亩大豆的种植成本大约需要750元左右。
不过大豆的产量较低，一亩高产也只有180kg左右，收购价格在5元/kg左右。因此产值不足1000元，不算土地资金的话，一亩大豆的种植效益也只有500-600元。
根据以上数据我们可以看出，单独种植大豆的话，其效益是远远不够的。所以我们可以选择与玉米进行套种，玉米套种的话，一亩的产量大约在700kg左右，收购价在1.5元/kg。产值也有1000元，然后再加上大豆的收益，每亩的种植效益也有上千元。
