栗子既不属于水果，也不属于蔬菜，因为从植物学上说栗子是一种坚果，与蔬菜、水果属于并列的关系，栗子更是被称为“干果之王”，是可以直接食用的，大多在10月份前后成熟上市。常见的吃法有糖炒板栗、栗子酥、板栗鸭、板栗红枣炖排骨、香菇烧板栗、板栗炖排骨等。
栗子属于水果还是蔬菜
栗子既不属于水果，也不属于蔬菜，因为从植物学上说栗子是一种坚果，与蔬菜、水果属于并列的关系，栗子更是被称为“干果之王”，是可以直接食用的，大多在10月份前后成熟上市。
栗子营养价值
栗子吃起来是糯质足、香味浓，最常见的吃法就是直接吃，此外还可以做成糖炒板栗、栗子酥、板栗鸭、板栗红枣炖排骨、香菇烧板栗、板栗炖排骨等。
1、活血补肾：栗子又被称为是“肾之果”，有着活血养颜、补肾壮腰的作用，比较适合体弱多病的朋友食用。
2、保护心血管：栗子种含有丰富的钾元素，适当食用的话，可以防治高血压、冠心病等心血管疾病。
栗子产地与种植
我国常见的栗子产地有辽宁、河北、山西、内蒙古、山东、江苏、陕西等省份，其中湖北麻城被称为是板栗之乡，这里的栗子产量高、品质好。
栗子比较适合在春季的3月份以及秋季的10月份进行种植，种植后2-3年即可结果，对于土壤的要求不高，在山区、荒坡、丘陵、沙滩均能种植。
