百香果属于一种水果，不用炒制也不可以用来烹饪，一般直接将果壳剥开就可以食用，百香果一般会在每年的5-10月份开始成熟上市，一般在开花后，只要60-70天的时间果实就会成熟。百香果的果香味是很浓的，味道会很酸甜，一般是可以直接将果皮切开然后将果肉挖着食用的，另外也可以将果肉挖出来，然后做成饮品来喝。
百香果属于水果还是蔬菜
百香果属于一种水果，不用炒制也不可以用来烹饪，一般直接将果壳剥开就可以食用，百香果一般会在每年的5-10月份开始成熟上市，一般在开花后，只要60-70天的时间果实就会成熟。
百香果营养价值
百香果的果香味是很浓的，味道会很酸甜，一般是可以直接将果皮切开然后将果肉挖着食用的，另外也可以将果肉挖出来，然后做成饮品来喝，一般百香果类的饮品是很好喝的。
百香果中含有的营养物质有很多，一般适量的食用具有很好的排毒养颜的效果，可以深度净化机体，这样就会减少有害物质的沉积，另外也可以用来消炎，还可以起到提高免疫力和延缓衰老的用处。
百香果产地与种植
百香果的种植很广泛，其中主要产地是在广西、广东、福建、海南、云南和台湾一带，其中广西产的百香果是最好的，百香果的颜色鲜艳，味道也是酸甜适中。
百香果在春季的3-4月份和秋季的9-10月份种植是最合适的，一般比较适合在阴雨天种植，百香果对土壤的要求并不是很高，一般将其种植在疏松、肥沃和排水性好的弱酸性土壤中是最合适的。
