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  • 鸡茸是什么
    鸡茸是什么
    问:鸡茸是什么?答:要问鸡茸是什么?据悉鸡茸是猪肉的某个部位,而不是将鸡肉拍成茸状烹调而成。它是建瓯地方特色菜,建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸,其主料为瘦猪肉半斤、鸡蛋五个、蕉芋粉半斤、猪油四两,辅料有目鱼丝、猪肚丝...