原料配方
脱臭酒精15克、山楂片25克、碳酸氢钠5克、柠檬汁40克、山楂香精1.1克、白沙糖15克、苯甲酸钠0.2克、葡萄糖30克、糖精0.4克、冷开水1000克、柠檬酸4克。
制作方法
1.先将山楂片挑拣清洗干净，放入干净锅内，加适量水，置于火上煮沸，改用文火继续烧煮，煮至山楂呈浓汁时，放入糖精，即离火冷却，待用。
2.取干净锅，将白砂糖、葡萄糖放入，加适量沸水，使其充分溶解，然后加入山楂浓汁、柠檬汁，搅拌均匀，再将柠檬酸放入，搅拌至混合均匀，即进行过滤，去渣取液，待用。
3.取干净容器，将碳酸氢钠放入，加少量冷开水，搅拌均匀，呈碳酸水，待用。
4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，再将出楂混合液放入，搅拌均匀，加入山楂香精，搅拌混合均匀，然后将苯甲酸钠放入，搅拌均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀，即进行过滤去渣取液，待用。
5.饮用前，慢慢地倾倒入碳酸水，搅拌均匀，即可饮用。
（来源：山西农民报）
