人参（西洋参）作为花卉进入市场，既具有观赏价值，能让人们欣赏到人参原植物的别有风姿；又具有实用价值，能让人们通过自身的劳动获得人参这一保健佳品。种植人参（西洋参）作为珍品花卉出售，不失为一个增加收入的好项目。
一、人参（西洋参）盆景培育技术
1、种栽参的培育。6月上中旬，将人参（西洋参）种子用10%甲醛液浸种10-15分钟后，晾至种皮表面无水，选择背风向阳、地势高、排水良好的场地常规制种催芽。一般催芽裂口率达90%，催芽后做参床进行点播，覆土4-7厘米，出苗率可达70%，苗长成后，选取1-2年生参苗移栽至花盆中，进行培养。
2、栽培技术。①移栽时间：北方地区春栽为4月末，南方春栽可提前至3-4月份，秋栽9-10月。盆栽人参（西洋参）花卉，一般6月份开花，7月份可见绿果，7月下旬以后逐渐达到红果期。尤以10月份引种栽培为佳，此期栽培到春节期间即可进入绿果和红果期，花卉更显珍贵。②盆栽用土以砂质、腐殖质壤土和pH值为5.5-6.8为好。黏土、碱土不可用。盆土要掺拌经过发酵腐熟的树叶和猪、马、羊、兔的粪便，浇水达到25%湿度即可。移栽时，盆底部应放一瓦片，以利滤水，防止烂根。在盆中先放入5厘米厚的土，将人参直立在花盆正中，再放置土壤至参根芽苞上5厘米。移栽后立即浇水，湿度保持35%-45%。③种栽参的选择与消毒：选根乳白色、健壮、须芦完整、芽苞肥大、浆液充足、无病虫害、长度在10-12厘米以上的大苗和壮苗进行移栽。在栽前一般用65%代森锌可湿性粉剂400倍液浸10分钟，栽后3天再配液喷洒。④去须整形：去须整形是为了控制主根长度和侧根数量。一般要求主根长6厘米左右，侧根2根，并尽量使参根形状美观，使之有头、身、两条腿，似"人"形。去须整形时用指甲掐掉参根中、上部所有须根和小侧根，在主根6厘米以下应交错地留2-3条侧根，侧根较大者还要去掉上部1/3的须根。去须工作应在室内进行，避免风吹日照，以防受热。⑤合理覆土：栽苗时注意覆土厚度，一般为：1-2年参栽6-7厘米，三年参约8厘米。冻害严重的地方，在覆盖土上面还要加盖10厘米厚的防寒土。人参（西洋参）对湿度的要求并不十分严格。但移栽参苗必须进行打破休眠处理（如用赤霉素）。
3、多茎人参（西洋参）的栽培。①机械诱导：7月中旬左右，将覆土扒开，提出参根，在茎的基部到发育初期的越冬芽（米粒大小），用小型器具将芽拔掉，回土，秋后可形成多芽苞，翌年即可生产出多茎参，多茎参的比例可达80%以上。②激素诱导：从5月中、下旬开始喷洒Bt（植物生长素）3000-4000×10-6的水溶液，每隔10天喷1次，一年喷3-4次。这样，可使多茎参增加30%-40%。
4、栽后管理。⑴施肥：磷肥能促使出苗，也可使花卉人参果实提早红熟，参根产量提高32%。施抗生菌5406，可使种子增产32%，参根增产28.8%。磷肥可施也可喷，每月施用或喷洒1次。⑵病害防治：人参立枯病易发生于干湿土交界处的茎部或芽苞、嫩芽。病组织呈浅黄褐色软腐，萎缩变细，苗倒伏。此病主要发生于苗期以及5月中旬。防治方法：①整地时每平方米施用15克五氯硝基苯或10克敌克松。②苗期发现立枯病株，立即用200倍五氯硝基苯灌注病区，其范围要达到病株以外5-10厘米，深度要达到5厘米。
5、人参的采收加工。一般栽培3-5年后收获。为生产出大支头高档商品参，部分地区把收获年限延长。参根收获一般为9月中旬至10月初。
除留种外，将花卉人参挖出后，洗刷干净，既可生参服用，也可晒干后备用。
（来源：《农村百事通》2002.5期）
