杭州临平甲鱼养殖户郎老板：我养殖的甲鱼近来老是发生反复性肠炎，这是否跟公司的饲料卫生有关？
答复：首先，根据致病原因的不同，甲鱼发生肠炎一般可分为三种：1、细菌性肠炎；2、应激性肠炎；3、食物性肠炎；每种肠炎的症状也不尽相同。据公司营销人员调查了解，该病例中，客户加工饲料使用的是外塘水，很可能是该水体中含有大量致病微生物而引发的甲鱼反复性肠炎，属于食物性肠炎，建议该客户务必使用干净的自来水加工饲料，并在饲料中适当添加一些肠胃保健类药物，同时还要注意投喂的饲料和其他添加物不变质、不被污染。
其次，公司在饲料安全卫生方面采取的控制措施十分严格：（1）公司严格按照ISO9001:2000质量管理体系、ISO14001:2004环境管理体系、HACCP食品安全管理体系等三大体系的要求执行，并专门成立了食品安全小组，对涉及饲料卫生的所有环节如原辅料的进货验收、生产环节的卫生清理、人员卫生、仓贮环境、成品质量验证等都进行了细致的分析并逐一采取了控制措施，一旦发现偏差则立即采取纠正措施预案，保证出厂产品的质量尤其是安全卫生质量合格。（2）在原辅料的安全卫生质量把关上，公司与所有供方签订质保函、要求供方按国家相关法律法规要求提供相关资质证明、质量检测报告等，保证原辅料的来源安全，并参照每一种原辅料的国家/行业/地方标准的质量要求制定了验收标准，由质检部专职化验员对每批进货原辅料按验收标准要求一一进行感官指标、理化指标和卫生指标的检验验收，一旦发现不合格，立即上报公司采取纠偏行动，从源头上确保公司饲料产品的安全卫生。（3）在生产过程的卫生控制方面，公司从基础设施、设备材质、生产工艺、人员的健康和卫生、生产班前班后、品种更换前后及定期的卫生清理等方面采取全方位组合措施，以严格的品控流程保证生产过程的安全卫生。（4）在饲料成品的质量监控方面，公司质检部门针对各种产品制定了详细的合格指标项目及相应的判定标准，每批次生产的饲料成品都必须经取样送化验室化验相关的安全卫生指标合格后才能出厂。此外，公司生产部门还定期召开生产例会分析及解决产品质量、卫生等方面的问题，不断提高公司在产品质量、安全卫生控制方面的有效性，以满足客户的更高要求，提高客户满意度。
