去年，金坛市直溪镇部分农民采用种麦养鹅生态种养技术，效益很好。与一些牧草相比，小麦冬季生长优势明显，产草量大。种麦养鹅适宜饲养冬鹅，成鹅春节前后上市。小麦拔节前停止在麦田放鹅，此后加强肥水管理，小麦亩产可达150-200公斤，基本能收回种麦成本。
小麦于10月15-20日套播在水稻田中，每亩播种量12-15公斤，每亩基本苗25万-30万。基肥每亩施15公斤复合肥，2叶期前每亩追施尿素15公斤，促进小麦冬前早发，力争到12月20日小麦有6张叶片。苗鹅在12月10-15日购进，每亩安排50只。苗鹅在室内饲喂15-20天后，逐步到麦田放牧。麦田放鹅20天左右每亩施尿素5公斤。次年2月底前停止在麦田牧鹅，重施小麦拔节孕穗肥，每亩施15公斤复合肥、15公斤尿素。认真做好小麦后期防病、降湿工作。
鹅宜选用性情温和、耐粗饲、生长速度快的四季鹅、隆昌鹅、扬州鹅等优良品种。挑选雏鹅要求重量适中，卵黄吸收好，脐部收缩好，叫声洪亮，毛色光亮，眼睛明亮有神。育雏温度一般控制在28-30℃，一周后每天下降1℃，下降至16-18℃就可以常温饲养。同时应调节好育雏室湿度。雏鹅出壳24小时后即可开食。开食前先饮水，水中加入少量葡萄糖，以利于清理肠胃，排除胎粪。开食饲料宜用半熟的大米饭加少量切成细丝的莴笋叶。牧鹅时田间放置水盆。鹅喜欢在水盆周围采食，边采食边饮水。利用这一点，可以实施全田轮流放牧，以利于麦苗均衡生长。在鹅上市前15天开始添喂精料，促进长膘增重。整个养鹅期间，还应按程序进行防疫。
摘自《江苏农业科技报》第1567期
