所谓高标准鱼塘，是指按照高产鱼塘条件建造的标准化鱼塘。鱼塘条件的好坏，直接关系到鱼类生活质量和增产措施的落实。根据各地养鱼高产经验，高标准鱼塘必须按照以下要求精心建造。
1.场地选择
开挖新塘，应选择水源充足、水质良好、排灌方便的场地。由于高标准鱼塘实施高密度精养，水中溶氧常常不足，如果鱼塘能引用江河、湖泊的水源，水质清新，溶氧量高，则对于改善鱼类的生活条件十分有利。切忌在有工厂、矿山的废水流入或容易受农药污染的场地挖塘。鱼塘地址还应尽量向阳，在鱼塘的南面、西面应避免有高大建筑物或大片树林，以利鱼塘通风透气，让阳光直射。大面积连片鱼塘选址时，还要求交通方便，以利于种苗、饲料和产品的运输。
2.土质要求
鱼塘新址要求土壤保水力强，不易渗漏，筑基后不易崩塌，即最好选择具有粘质土或壤土、沙壤土的场地挖塘。沙质土或含腐殖质较多的土壤，保水力差，筑基容易渗漏、崩塌，不宜挖塘。另外，含铁质过多的赤褐色土壤，浸水后会不断释放出赤色浸出物，对鱼类生长不利，亦不适宜挖塘。还要注意土壤的酸碱性，pH值低于5、高于9.5的强酸或强碱性土壤均不适宜挖塘，因为水质过酸或过碱都对鱼的生长不利。
3.规格要求
(1)形状要求
将鱼塘挖成长方形，长边为东西向，这种排列方式，水面日照时间长，池水升温迅速，且有利于浮游生物的光合作用、繁殖和鱼类生长，还可以减少北风吹起波浪，便于捕鱼和投饲、施药等管理操作。长方形的鱼塘，捕鱼不需太长的网，拉网费力较小。鱼塘长、宽比例宜为2∶1。
(2)面积要求
新挖的鱼塘，每个塘适宜面积为0.4～0.7公顷(4000～7000平方米)，塘基与水面的比例不要低于3∶7，即七分水面、三分塘基面。塘基面要占三成以上，主要用于种植养鱼饲料。由于新挖鱼塘的塘基土质尚未坚实，须留有较宽的塘基面才能保证不缺堤逃鱼。另外，新塘挖起的泥土，要有较大的基面才能堆放得下。
(3)水深要求
塘水深度最好常年保持在2米以上，有利于多养鱼，特别是多品种混养，不同品种的鱼生活在不同水层，水层较深才能适应多种鱼类生活的需要。塘水较深，水量较大，水温不易剧变，水质也较稳定，对鱼类生长有利。据高产养鱼场的经验，在常规饲养条件下，池塘水深与成鱼产量成正相关。水深1.2～1.5米的池塘，每667平方米水面成鱼年产量可达250～300千克；水深1.7～2米的池塘，年产量400～450千克；水深2～2.5米的池塘，年产量500千克以上。但是，池塘也不是越深就越好。如过深，底层光照差，溶氧不足，反而对鱼类生长不利。实践证明，高产鱼塘常年宜保持水深2.5～3米。
4.规划设计
(1)测量绘制养鱼场地图
为了做好全面规划，包括鱼塘施工、排灌渠系布局以及堤埂的标高、土方工程计算等工作，必须开展地面测量，进而绘制成养鱼场总平面图(包括鱼塘、排灌渠系、道路、塘基位置等)、高程图以及其他图表，然后才能实地画线和施工。
(2)鱼塘布局
将面积较大、形状相同的鱼池排列在一起，亲鱼池、产卵池、孵化设备系统应靠近管理房舍，鱼苗塘应靠近孵化设备，鱼种塘围绕鱼苗塘，鱼种塘外围是成鱼塘。这样布局，既便于操作管理，又减少运输路程，充分、合理利用土地，显得整齐美观。另外，产卵池、孵化设备、鱼苗塘、成鱼塘、亲鱼池要适当配套，面积比例要协调。所有鱼塘面积占全场总面积的60%，其中鱼种塘占三成，成鱼塘占七成。在北方地区，还要考虑安排适量的越冬池。
(3)排灌渠系的设置
原则上要求既便于生产操作，又保证每个鱼塘都可以单独排水和灌水。鱼塘成双排列，每排鱼塘一边为灌水道，另一边为排水道，每条灌水道和排水道都能灌、排两旁的鱼塘，做到灌水道和排水道分开，以减少池塘病虫害交叉传播。整个养鱼场外围，三面开设灌水总道，一面开设排水总道。灌水总道和排水总道均采用明渠设置，支道采用暗沟、暗管或明沟。排水道的底部应低于鱼塘底部30厘米，以利鱼塘水排尽。灌水渠一般宽1米、深0.5米，渠底坡度为0.5%。排水渠考虑到让运输小艇通行，渠底宽2米，渠顶宽2米以上。鱼塘底部也要适当倾斜，靠近排水渠一端稍低一点，以利干塘时排尽池水。为了避免注水时冲刷堤岸，进水闸宜采用砖块或水泥砌成槽式或采用涵管，排水闸采用梯级排水。此外，还应因地制宜，配齐机电排灌设备，做到旱涝保收。
为了确保鱼塘正常生产，还要建筑外围堤埂(作为运输苗种、成鱼、饲料、肥料的干道)。堤埂顶面高程，要求超过历年最高水位0.5米。外围堤埂特别是临近外河的堤岸，因河水风浪大，其宽度均应在10米以上。堤埂的坡度视土质及风浪冲刷情况而定，通常背水坡面为1∶2～1∶2.5，迎水坡面为1∶2.5～1∶3。迎水坡还应留有大片的缓冲地带，种植茭草或水花生等水生植物，以挡风浪，避免其冲刷堤坝。为了充分利用土地，扩大生态养鱼能力，可以在外围堤埂上兴建养猪、养禽棚舍，并种植青饲料。
5.挖塘施工
在选定的塘址挖深1米，挖出的泥土堆放到规划的塘基底线内，逐层加高、压实。一般要求填高1.5米以上，使塘深达到2.5米以上，塘基坡度为1∶1～1∶2。
挖塘可以用推土机械或人工开挖。推土机作业进度快，堤基密实，土方造价低，但必须做到施工地点无积水，否则推土机难以施工。推土机筑成的池塘，要经人工修整才能养鱼。修整工序：一是修整塘底。清除推土机遗漏的泥土，把塘底整平。二是修整塘基。推土机推成的塘基，坡度不一定合适，凹凸不平，应以人工修整塘基的坡度，铺平塘基面，使其达到设计要求。三是在鱼塘排水口安装水闸，以利于排水。修整完毕，就可以灌水入塘。
人工挖塘进度慢，堤基欠坚实，土方单价高，但施工不受积水影响，工程符合设计要求，挖好的塘能立即放水养鱼。开挖小面积的鱼塘或在低洼地挖塘，应以人力施工为主。
