“鱼儿离不开水”，水是水产养殖“三要素”（水、种、饵）之一，是鱼类赖以生存的基本条件。在当前高密度精养情况下，水质的好坏与鱼类的健康生长息息相关。水质调控好，鱼类生长快、发病率低、饲料利用率高。若水质管理不善，就容易造成有害物增多，溶解氧下降，使得池水老化，导致泛塘和鱼病暴发，轻则抑制生长，造成饲料系数上升，重则引起死亡。鱼谚“要想养好一塘鱼，先要调好一塘水”，是养殖者在生产实践中总结出来的宝贵经验，是对调控水质重要性的高度概括。现将相关措施介绍如下，供参考。
一、清底药塘
清底药塘是改善底质和水质，取得养殖成功的关键措施之一。清底：一般于年底排干池内残水，清除池底过多淤泥，保留淤泥10㎝左右，然后让阳光冻晒池底20～30天，直至底泥龟裂2厘米以上，以增加透气性，加速有机物的氧化分解，延缓池塘老化。药塘：使用生石灰带水药塘，每亩用量为125～150公斤。使用生石灰药塘，不仅可杀灭潜藏于底泥中的寄生虫、病原体，而且还能中和各种有机酸，提高pH值，有利于营养盐的释放。
二、施肥追肥
鱼种放养前都需要施肥，一般投施生物有机肥，每亩用量为8～10公斤，以培养浮游生物，为即将入池的鱼种提供生物饵料。为促使浮游生物处于良好的繁殖状态，养殖期间还需追肥，一般追施氨基酸肥水素，每隔10～15天1次，每亩用量为1～2公斤，以补充营养，增加浮游生物的繁殖速度和密度。
三、加水换水
在高密度精养情况下，随着鱼体长大和饲料等投入品的增加，池中残饵、污物也随之增多，厌氧发酵产生氨氮、硫化氢等有害物质，造成自身污染，导致水体恶化，尤其是高温季节，水质变化更快，因此，必须适时加水换水。一般每隔7～10天加水1次，每次加水10～20厘米。每隔20～30天换水1次，每次换水30%。
四、增加溶氧
根据水体溶解氧的变化规律，确定开机增氧的时段和时长。3～5月份，阴雨天气半夜开机至日出；6～9月份，晴天早晨开机2小时、午后开机2～3小时、连续阴雨或低压天气，夜间开机至次日中午；10～11月份，勤开机，保持池水溶氧充足。建议有条件的养殖户，在增氧机上安装溶氧控制器，根据养殖实际，设置池水溶氧的上、下限，实现自动增氧，始终保持池水溶氧在5mg/L以上，为养殖鱼类提供舒适快乐的生长环境。在增氧机因故不能使用时，可采取抛洒粒粒氧、增氧灵等应急措施。
五、调节pH值
每隔10～15d使用生石灰对池水消毒1次，每亩用量为10～15公斤。使用生石灰消毒一可杀灭病原菌，降低发病率；二可中和池内酸度，调节池水呈偏碱性；三可促进池底厌氧菌群对有机质的矿化和腐殖质分解，促使水中悬浮的胶体颗粒沉淀，提高池水透明度；四可增加池水中钙离子的含量，满足池鱼生长对钙质的需求。
六、调水改底
每隔10～15d使用1次EM菌液（主要成份：放线菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌等），每亩用量为1000毫升，养殖后期可加倍使用，以降解氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质，调优水质，促进水体中正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；每10天左右使用1次底毒净（主要成份：枯草杆菌、硝化细菌、反硝化细菌、硫化细菌，沸石粉、氧化钙、中药提取物、过氧化钙等，活菌含量25亿/克），每亩用量为500克，水质恶化、底质积累过厚时可适当加大使用量或缩短使用间隔期，以活化改良底质环境，加速池底残饵、粪便等有毒有害积累物的消化降解，消除池底发黑、发臭现象。
作者：金湖县渔业科技入户 雍正保
