斗鸡因市场前景好、饲养效益高而受到众多饲养者的青睐。饲养斗鸡已开始成为我国的一项新兴珍禽养殖业。河南省民权县特种动植物研究所和民权县特种动植物良种试验场联手培育出一种极具养殖价值的斗鸡新品种--华越斗鸡。
华越斗鸡是以越南斗鸡为父本，与我国斗鸡发源地的民权斗鸡经多代杂交选育而成。成年公斗鸡体重3.5公斤左右，母斗鸡3公斤左右，属中型品种。其毛色以黑、灰、红为主，嘴、爪如鹰，冠平翅长，羽毛贴身，颈高腿粗，二目凶光外露，善跳跃，公母皆斗性强烈。
华越斗鸡既秉承了越南斗鸡的凶猛狠准，又有民权斗鸡的持久顽强，其嘴啄、翅打、爪蹬均能致敌于死地，尤以其爪为甚，见血后斗性更猛，苦战数小时仍能跳跃攻敌，公斗鸡非战死不败，实战中既有大型斗鸡的激烈残忍，又克服了大型斗鸡的笨拙、战不持久的弊端，与中华斗鸡相比，具有更灵活，更持久等特点，显现出强大的攻击力和持久耐力。该品种刚一问世，在斗鸡市场上就显示出超强的竞争力，深受斗鸡爱好者喜爱。
华越斗鸡由于身体强健，抗病、抗逆性强，饲养管理较为简单，养殖饲喂既可用混合饲料，也可用普通粮食作物，但必须添加斗鸡专用微量元素。母鸡年产蛋可多达200枚，饲喂得当，雏鸡3个月体重可达2公斤左右，料肉比为3.2:1，遗传基因较为稳定。由于其体形偏小，饲养成本较中华斗鸡节省20%。因公鸡斗性强烈，成熟期后必须分开饲养，以防自相残杀斗死斗伤造成损失。在养殖中如发现斗性强烈的斗鸡，要单独饲喂驯养，确保培育出斗鸡精品，提高养殖效益。
（来源：《农村百事通》2002.5期）
