作者:刘炜、周国勤、茆健强、张雷鸣
来源:江苏特色水产产业技术体系江宁推广示范基地、南京市水产科学研究所
近日气温水温连续攀升，气温连续多日达到40℃，池塘水面1m处水温达到35.5℃，对黄颡鱼养殖户是一个严峻的考验。做好高温季节黄颡鱼养殖池塘的日常管理工作尤为重要。为确保养殖产量，稳定黄颡鱼养殖产业效益，减损增效，现就黄颡鱼养殖高温天气下的应急管理关键技术介绍如下：
1、保持水位，降低水温
随着气温的升高，长期的干旱，养殖池塘水温也不断升高。因此，为降低水温，此时应适当加深池塘水位，水位保持在1.8m以上，每隔3~5天适量加水，并时刻注意水位情况。此外要时刻关注天气变化，防止强对流或雷暴雨天气。如水位过高且接下来有强降雨，为防止漫塘，要及时采用水泵排水，降低水位。有条件的可搭遮光棚或遮光网；加速水体流动，如多开增氧机；使用尿素等可降温的产品，但缺点是增加了水体氨氮含量，只能作为急救降温时用。
2、定期消毒，控制病原
高温时期，由于气温炎热，水温高，水中的生物都处于生长快速期，特别是微生物的生长繁殖更是旺盛，细菌病是这段时间的主要病害。每隔15天左右用二氧化氯或漂白粉进行消毒，剂量控制在250g/亩﹒米以下，如使用生石灰消毒，要注意监测水体pH值，要根据池塘pH值，适度调整生石灰的用量，水体pH值在6.8以下时，可使用生石灰30kg/亩·米，pH值在8.5~9.5时，使用生石灰不超过15kg/亩﹒米。
3、科学投饲，防止暴食
由于水温高，黄颡鱼也是处于生长快速期，摄食旺盛，胃口大开，吃得多，肝胆综合症也是这段时间的主要病害。因此，不要让鱼吃得太饱，尽量控制在七八成饱，特别是高温、暴雨等不良天气，更应减少投喂量，或者一个星期停喂1次料，让鱼适当休息。另外，可以根据养殖黄颡鱼品种调整投饲量，杂交黄颡鱼比全雄黄颡鱼的耐高温能力要更一些，一般水温超过32℃，应大量减少全雄黄颡鱼的投饲量，投饲量减为正常投饲量1/3~1/5；杂交黄颡鱼可在水温33℃以上时，投饲量减为正常投饲量1/3~1/5。
4、生态防控，减少积累
由于水温高，水中藻类生长旺盛，水体上层溶氧过饱和，但水体下层溶氧却经常会处于不足状态，主要是由于热分层以及底层微生物的大量耗氧，以及饲料投喂多，因此，氨氮、亚硝酸盐等有害物质大量积累也是这段时间的主要病害。减少氨氮、亚硝酸盐等有害物质的积累。一方面要减少饲料投喂量；另一方面要内服乳酸菌、芽孢杆菌等有益菌，可减少饲料中氨氮、亚硝酸盐等有害物质的排放；能换水的可定期换水；定期使用微生物制剂，如光合菌、EM菌等，控制水体的氨氮、亚硝酸盐等的积累；定期使用碳源产品，以碳促氮，让有益微生物消耗水中氮源。
5、减少耗氧，增加溶氧
高温季节如大量使用耗氧微生物，如芽孢杆菌等会使原本溶氧不足的水体，溶氧更低，严重的会泛塘；另一方面，耗氧微生物在生长繁殖时会产生大量的热，会使水温更高，溶氧更低。这时应减少耗氧微生物的使用，多开增氧机，特别是中午时分，让底层水上升到表层来增加底层溶氧。可增加底层增氧纳米管等增氧设备，增加底层溶氧，傍晚或夜晚可用增氧产品来增加底层溶氧。
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