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猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支
1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；
2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；
3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。
现在天气热，卤汁容易酸，所以一次也别做太多。 冰糖为小指头尖那么大颗的；桂皮大约为5CM；干辣椒根据喜好添加。
鸡舍最有效的消毒方法，是进行空栏消毒，因为这样的消毒非常彻底，可以不留死角。在鸡病防控中，鸡舍消毒是预防鸡病必做的一项预防措施，可有效阻止病菌的滋生、疾病传播，减少疾病发生。针对鸡舍如何彻底消毒?鸡舍消毒用什么好?鸡舍消毒多久可以放鸡?本文详细介绍如下，供参考。一、鸡舍如何彻底消毒?1、打扫清洗。将空舍的鸡蛋和余料清理...
2625 养殖动物技术 动物养殖技巧 特种养殖技术
这个时期，蜜蜂哺育蜂子能力迅速提高，蜂王产卵量增加，每天羽化的新蜂超过了老蜂的死亡数，蜜蜂和子脾数量能持续增长，有的蜂群出现雄蜂子和雄蜂，蜂群发展到8-10框蜂，蜜蜂在2万只以上。在蜂群迅速壮大的同时，蜂王产卵速度逐渐迟缓。因为蜂群占用十个以上的巢脾时，蜂王在较大的蜂巢里，为找到适合产卵的巢房，往往需要爬行较长的距离，...
792 致富养殖技术 动物养殖知识 动物养殖教程
1．地势和地形：鸽子舍内终年要保持干燥，要有新鲜的空气和充足的阳光，必须选择地势较高，硬质坡地、排水良好和向阳背风的地方建筑鸽子场。地形要求平坦和平缓，以正方形为好，不宜选择狭长和带状场地。2．水源和水质：鸽子子饮水量(尤其在夏天)较多，在气温在28℃以上时，1只成鸽子24小时的饮水量约为150—250毫升...
2982 动物养殖管理技术 动物饲养方法 动物养殖方法
小龙虾养殖是农村养殖当中的一大火热项目，而在小龙虾的养殖过程中，充足的溶氧是小龙虾养殖成功的保证。溶氧充足能够提高净水能力，稳定水质，同时可以提高饲料消化率，降低饵料系数，也能促进水中的藻类、微生物、浮游动物的生长繁殖，为提高产量打下坚实的基础保障。今天我们就来学习一下小龙虾增氧技术。1、选址尽量选择粘土，作为小龙虾塘...
373 动物养殖常识 动物养殖教学 农业养殖科普
在养猪的过程中，养殖户不仅要注意猪病的防控，而且还要掌握科学的管理提高猪肉产能，这样才能有效的提高养猪效益，那么养猪大的技巧和注意事项有哪些呢？接下来一起去看看吧！1、保证饲料质量在养猪的过程中，饲料当然是少不了的，而且饲料的好坏，直接回影响生猪养殖的效益，一般专业的养殖户建议，可以在猪饲料中加入各类脱霉剂，来消除霉菌...
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