1．充气
育苗过程中随着鱼苗的生长和游动能力的增强充气量由小到大逐渐增加。仔鱼前期充气呈弱微波状，仔鱼后期充气呈微波状，稚鱼期充气呈弱沸腾状，幼鱼期充气呈沸腾状。
2．加换水
初孵仔鱼入池时，育苗池的水位只加到池深的1/2左右，此后每天或隔天缓慢添水5～10厘米，7～8天内加满池水后开始换水。仔鱼期日换水量1/4～1/3，稚鱼期日换水量1/3～l/2，幼鱼期日换水量1/2到全量或更大。在实际生产过程中换水量的大小应根据鱼苗的培育密度、苗池水质状况、饵料的种类及投喂情况等来确定。
3．撇膜
苗池中投喂饵料以后，池水表面常漂浮一层膜（主要由死轮虫、死的单胞藻、卤虫壳、桡足类碎片等组成），在仔鱼期，这层膜会影响开鳔期仔鱼从水面吸收空气，从而影响仔鱼的开鳔率及成活率。因此，每天要撇膜3～4次，以保持苗池水面清洁。
4．吸污
仔鱼孵化后要及时用吸污器吸去池底死卵。仔鱼期隔日吸污一次，稚鱼期日吸污一次，幼鱼期日吸污1～2次。吸污时要停气，并注意不要惊吓鱼苗。对吸出的死鱼苗要进行计数，以便于推算鱼苗的存池数。
5．分池
目的是为了调整鱼苗的培育密度，促进鱼苗的生长。分池方法有邻池虹吸法、夜间光诱法、定点食物诱集法（适于2厘米以上的鱼苗）等。育苗后期，鱼苗规格大小差异较大，大食小的现象严重，为了使同一池鱼苗规格大致统一，减少相互间残食，可以通过移池分选的办法来解决，同时也有利于彻底改变池水环境。
6．出苗
当鱼苗全长达2.5～3.0厘米时，对环境的适应能力已较强，此时，若室外自然水温回升至10℃以上并不再下降时，可将鱼苗出池到海上网箱或室外池塘中暂养，也可直接出售给养殖户。鱼苗出池前几天应将育苗池水温逐渐降低至接近自然水温。出苗时先将育苗池水位降至20～25厘米，然后用40目筛绢网片拉网出苗。
