1．孵化设施
孵化设施要求比较简单，以换水方便为原则，可以用孵化缸、孵化池、网箱，甚至塑料盆等，孵化器中放入一些水草，室外孵化在孵化器上加遮荫棚，防止太阳直晒或阵雨直接淋击。孵化用水要求清洁无敌害。孵化池或容器应预先严格消毒，孵化用水水质要求清新，投卵前一天用0.1毫克/升的亚甲基兰消毒，以防止水霉的滋生。自来水应预先曝气除氯数天才允许使用。也可将产后亲鱼从产卵池中移出，让受精卵在原池孵化。
孵化量大，可以建棚搭架或在室内建架，将孵化容器按产卵时间先后顺序分层放置，这样既节省空间，又便于统一管理。室内环境应保持清洁无污染，不能和其他诸如化肥、农药等对胚胎发育有害的物质放在一室。
2．集卵
如果不在产卵池原池孵化的，就要将产卵池中受精卵收集投放到孵化池或孵化容器中进行孵化。产卵12小时后便可集卵，集卵时按受精率高、低分批收集，分批投放到孵化容器中。集卵方法可用搪瓷盆或小碗，沿着卵群边缘逐步溢水，使卵子顺水流入盆或碗中，然后倒入盛有水的装运工具中。集卵过程随时除去未受精卵，整个采卵过程应带水操作，避免损伤鱼卵。
3．孵化密度
孵化时容器中放入受精卵密度与容器大小、是否具增氧措施等有关。
（1）小容器孵化密度：生产规模小的可用面盆、水缸或塑料桶等进行静水孵化，每升水体放卵500～800粒，如有增氧条件，密度可适当提高。
例如：用口径为35厘米左右的普通大面盆，每盆放卵500粒左右，静置在室内，保持水温20～25℃，通常孵化率85％。塑料大盆直径为60厘米，盛水约15厘米深，每盆可放卵5000～8000粒。在塑料水槽内，采用清洁水和淋水充氧法，孵化就能提高受精卵的孵化率和仔鱼成活率。
（2）网箱孵化密度：在一般鱼池或其他背风无浪的大水域中装置小网箱群进行孵化，适于较大规模孵化生产。网箱规格一般为0.5米×1米×0.6米，箱体网衣用40目的网片制成，网箱内投放适量水草，同时箱群行距间也放养水草以消风浪防移动干扰。装箱水域保持水体、水质稳定，清新无污染。装箱布局要便于进入管理。一般每箱可孵化5000粒左右受精卵，孵化率较高。
（3）孵化桶或孵化环道孵化密度：孵化桶或孵化环道中进行微流水孵化，换水量以0.5～1.0立方米/小时为宜，并保持水位稳定。该孵化方式适于大规模生产苗种，每平方米放卵10万粒左右，这样便于管理，且生产效率高。也可采用面积较大的水泥池（50～130平方米）进行静水孵化，一般每平方米放卵1.5万～2万粒为宜。规格为10米×5米×0.8米的长方形水泥池，每池可放受精卵50万粒。
从流水与静水孵化的对比试验看，两者并无显著差异。只要鱼卵受精率高，采用静水孵化，保持水质清洁，最高孵化率可达95.5％。若用喷水增氧，密度可以适当增加。从整个苗种生产过程来看，孵化密度不宜太高，较低密度更有利幼苗成活率，值得注意的是当孵出达到仔苗时期，由于仔鱼幼嫩，该阶段应尽量减少移动。
