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1．原料主料：肉鸽2只配料：芹菜心250克荸荠10个调料：葱花、姜末各3克精盐5克料酒3克味精3克胡椒粉2克鸡蛋清1个淀粉10克清汤25克白糖2克酱油2克醋1克花生油100克。
2．制作方法
(1)鸽子闷死、褪毛，除去内脏，清洗干净，然后剔去骨头，将鸽子切成绿豆大小的丁，芹菜抽去筋，荸荠去皮也切成同样大小的丁备用。
(2)将鸽子肉丁放入鸡蛋清、干淀粉调制的浆中抓匀。再将精盐、味精等调料兑成味汁，并加入适量淀粉。
(3)锅上火，加入花生油烧热滑锅，再添入100克温油，将鸽子肉丁放入滑散，炒至变色时，加入芹菜丁、荸荠丁翻炒几下，兑入调味汁，淋入香油即可出锅。
导致上周肉鸡价格波动调整和销量反复，有以下三大因素造成：一是秋冬季节肉鸡长速增快，各品种在成本线附近振荡，后市行情并不明朗的前提下，各方在销售操作策略上以降体重降天龄为主，对稳定价格和尝试提价的积极性不高。二是雨水天气影响，周中持续下雨，大幅降温的初冬，消费者雨天出行次数和购买欲望均有不同程度下降，终端农贸市场肉鸡交易...
1889 动物饲养方法 致富养殖技术 动物养殖技巧
(1）鹌鹑养殖曲霉菌病的流行特点：鹌鹑曲霉菌病是由曲霉菌属的曲霉菌引起鹌鹑的一种以呼吸系统机能紊乱为特征的霉菌性传染病。病原主要侵害呼吸系统，有时在全身各处也形成病灶。通常是因健康鹌鹑接触污染的发霉饲料或垫料而感染。各年龄鹌鹑均易感，幼鹌鹑易感性最高。(2）鹌鹑养殖曲霉菌病的临床症状：①急性型：l月龄内的暗忖呈急性经过...
844 特种养殖技术 农业养殖技术 动物科普知识
1.增加可繁母羊比例。每年都要整顿羊群，及时淘汰老龄羊和不孕羊，出栏不留种用的小公羊和小母羊,使可繁殖母羊的在群比例达到70%以上,可繁母羊所占比例越大,数量越多,对提高繁殖率越有利。2.加强山羊饲养管理。在配种前抓好夏秋膘、增加营养，提高配种前体重，可使母羊发情整齐，排卵数量多，质量好，提高配种率、受胎率和多胎性。在...
2010 养殖动物技术 致富养殖技术 动物养殖教学
“无鸡不成宴”。在中国传统节日的餐桌上，绝对要有一道用鸡做的佳肴。而这道佳肴所用的鸡，已经不再仅仅是乌鸡、野鸡等，也包括美国火鸡。“从2008 年初开始，美国家禽蛋品出口协会开始在中国肉类加工行业推广火鸡产品。通过几年的努力，目前中国已经成为美国火鸡产品的第二大出口市场，每年进口近5...
912 养殖养护宝典 动物养殖技术 动物养殖项目
夏天温度很高，很多动物多怕热，一不小心热过头了就会中暑，因此防暑降温措施在夏季对养殖户来说特别的重要。下面一起简单学习下奶牛夏季防暑降温措施。一、奶牛夏季常见病防治1.日射病症状：突然发病，奶牛卧地不起，或站立不稳，只能倚靠墙根站立，走路不稳，肌肉痉挛，颈部僵直，病牛初期精神沉郁，后期则兴奋不安。眼球外突，结膜发绀，有...
778 动物养殖科普 致富养殖技术 农业养殖技术
蜜蜂养殖技术之春季繁殖要点抖蜂紧脾：春繁期间，将每两个蜂箱并列放在一起，在无风的傍晚，给每群蜂喂糖水(糖水比为1∶1)或加水的蜂蜜250~300毫升。两个小时后，待蜜蜂兴奋聚团、箱内温度升高时，即可抖蜂紧脾。蜂箱内选留1张脾，这样能促进蜂王快速产卵。封箱保温：将紧脾后的1张脾放在蜂箱中央，脾靠近邻箱的一侧放一隔板，另一...
1225 动物养殖指南 致富养殖技术 动物养殖资料
母猪在养猪业中承担着一个至关重要的角色。合理的生产管理对猪群的整体发展是非常关键的。其中母猪在产后一定要做好护理工作，否则极易出现各种问题，对母猪的泌乳、生长以及幼猪的发育都会造成很大的影响。而母猪产后身体发热就是一种，那么母猪产后身体发热该怎么办呢？下面就跟小编一起来看看吧！1、临床症状母猪在产后我们一定要经常观察母...
2274 养殖动物技术 动物养殖管理技术 动物养殖方法
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