我国农户传统养猪大多采用“吊架子”，即在前期大量喂青、粗饲料，精饲料投入较少。当猪长到50－60公斤以后，大量增加高能量精饲料快速催肥。这种饲养方法虽然利用了大量的青、粗饲料，但由于猪的前期正常生长所需的蛋白质和矿物元素不能满足，因而饲喂时间太长，一般需要一年或更长的时间，饲养维持消耗太多，不仅没有节约精饲料，反而造成精料的严重浪费。而少数养猪专业户采用“一条龙”饲养方式，即从小猪到出栏一直用精料饲喂，不用任何青、粗饲料。这种方式虽然大大缩短了饲养日数，降低了维持消耗，但农村大量的青、粗饲料却未得到充分的利用，经济效益仍然不理想。
采用“倒喂法”养猪比“吊架子”和“一条龙”饲养法分别可节约精饲料30％和10％，“倒喂法”养猪瘦肉率高，深受消费者青睐。
“倒喂法”养猪的具体做法：在小猪到中猪阶段，即50－60公斤以前，以高能量高蛋白的精料为主，配合必需的饲料添加剂，只喂少量青绿饲料，不喂任何粗饲料。猪从50－60公斤阶段长到出栏阶段，适当降低粗料中能量和蛋白质水平，减少精料的投入量，增加青、粗饲料的投入，其比例为：精饲料为62％，青绿饲料占26％，粗饲料占12％。
“倒喂法”养猪的科学依据是：小猪到中猪阶段以长骨和瘦肉为主，对蛋白质和矿物质元素需求较多，加之此时猪对纤维的消化利用率极低，因而只有以精料为主，以满足猪对蛋白质和各种矿物元素的需要，才能使猪迅速长到50－60公斤，减少不必要的消耗。
(来源：安徽农网周刊柯学成)
