黄冠梨、黄金梨是梨中的优良品种，以果形正，色泽黄亮，含糖量高、口感好等特点，在国内外水果市场上深受广大客商和消费者欢迎，且售价高。但是，优良品种必须进行标准化管理才能获得高档的果品。两年来，我们在实践中总结了一套标准化管理措施，总结如下。
一、修剪。
1、冬季修剪。⑴改接当年的冬剪：以轻为主，配合拉枝进行。枝条粗壮，花芽适中的不要进行短截；串花枝进行轻短截；无花枝进行中短截，以促发中短枝。对夏季拉枝后，背上萌发的徒长枝进行疏除。⑵改接第2年冬剪：对直立挡光的枝进行疏除或回缩，以引光入内。对结果的长枝以回缩为主，串花或中庸枝进行短截，以培养枝组。⑶秋季进行花芽移栽的冬剪：要推迟修剪时间，宜在明年春天花芽萌动前进行。一是将没有改接的枝全部疏除，二是对改接枝在接芽上2厘米处进行短截，然后将剪据口用黄油涂抹，以防抽干。
2、夏季修剪。⑴抹芽：将改接树当年春季砧树上萌发的芽全部抹除，以减少树体营养消耗，促进接芽的速长。⑵拿枝（捋枝）、拉枝：6、7月份，当枝条木质化时，进行拿枝和拉枝，以利于花芽分化，促进花芽形成。⑶疏除徒长枝：改接后的第2年，将背上徒长枝及时疏除，以减少营养消耗，改善风光条件，促进花芽形成，提高果实品质。
二、施肥。肥料的种类和质量是决定水果品质的重要因素之一，特别在入世后的今天，更应当注重施肥的种类和质量，否则，即使是品种优良，也会失去应有的风味，在市场上缺乏竞争力。
1、基肥。⑴种类：以动物角粒肥为主，各类饼肥、畜禽肥、农家肥为辅。⑵数量：按100公斤产量施动物角粒肥10公斤左右，其它有机肥照常进行，每100公斤果加施1公斤多元素复合肥。⑶时间：秋后10月份开始，至封冻前结束，在此期间越早越好。⑷方法：条沟施、环沟施、半环沟施、撒施均可，但每年的施肥方法都要轮换，并结合浇水进行。⑸深度：撒施20-30厘米，沟施40-60厘米为宜。为提高肥效，防止出现肥害，有机肥料必须先腐熟发酵后再施，土肥掺拌均匀。
2、追肥。⑴花前肥：3月上中旬进行，每100公斤果施1-5公斤多元素复合肥，严禁施用单元化肥，特别是碳铵、尿素等。⑵果实膨大肥：6月上中旬进行，穴施。
3、叶面施肥。⑴大铃档花期喷1遍0.3%硼砂加0.3%尿素，以提高坐果率。⑵6-7月份结合喷药，加混0.3%磷酸二氢钾，以提高果实含糖量和促进花芽分化。
三、病虫防治。黄冠梨、黄金梨较抗黑星病，叶斑病，轮纹病也较轻。虫害主要有梨木虱、蚜虫、黄粉蚜、食心虫等。防治药剂主要有大生M-45、甲基托布津、疫霜灵、多菌灵、阿维菌素、吡虫啉、菊酯类药等。各类杀菌剂、杀虫剂交替使用，以单剂及生物制剂为主。
四、花果管理
1、人工授粉：为提高坐果率和果品质量，必须进行人工授粉。宜选用砀山酥梨等作为授粉品种。
2、疏花：宜在花芽现蕾期进行，原则上要求15-20厘米留1序，每序留2-3朵花为宜。
3、疏果：宜在花落后10天开始，4月底疏果结束。提倡以单果为主，双果为辅，杜绝多果，壮枝多留果，弱枝少留果，按每生产百斤产量留200个果的标准进行疏果。
五、果实套袋。套袋是提高外观品质，减少农药、大气污染和病虫危害，生产绿色无公害果品的主要措施之一。
1、套袋时间：砀山地区从疏果后5月初到5月20日止，套袋过晚将影响其外观品质。
2、袋的选择：选双层优质木浆纸，内黑外黄或双黄，薄厚透光均匀，耐雨水冲刷的纸袋。最好使用"小林"、"佳田"等品牌纸袋，用本土生产的优质纸袋也可。
3、套袋前喷药：杀菌剂可选大生M-45、甲基托布津、多菌灵，杀虫剂可用高效低毒农药。严禁使用刺激性强的农药配剂。要求第1天喷药，第2天套袋，若4天内套不完或下雨，须重新喷药后再套袋。
4、套袋方法：左手持袋，右手伸入袋内把袋子撑开，再用左手托起袋子底部，使袋膨起，底部通气孔打开。然后将梨果套入袋中央。叠好袋口并用扎丝扎严即可。
（来源：《果树实用技术与信息》2004.1期）
